Сами кувани ликер од јагоде по укусу се не разликује од аналогних продавница, а са правим приступом испоставља се чак и укуснији и мирнији. Кућно пиће не садржи непотребне адитиве и нечистоће, што је њена неоспорна предност над куповином.
Како направити јагодни ликер код куће?
Припрема јагода ликер код куће је основна, али да бисте добили жељени резултат морате знати и правилно испунити захтеве рецепта.
- Бобице за пиће могу се користити свеже или смрзнуто, али изузетно високог квалитета, без труљења или оштећења.
- Још један услов за добијање укусног ликера је одличан квалитет алкохолне базе: од јефтиног алкохола са сумњивим пореклом боље је одбити, дајући предност преовлађеним брендовима или пречишћеним домаћинима.
- Јагоде у првој фази треба да буду потпуно прекривене алкохолном базом.
- Сластичност пића може се прилагодити, вођена њиховим индивидуалним преференцама. Да бисте то урадили, једноставно смањите или повећајте количину шећера који се користи у рецепту.
Животна пића брзе хране од јагода
Брзи ликер од јагода биће спреман у року од једног дана од почетка припреме. У овом случају, пиће се припрема првобитним сирупом од јагоде, након чега следи мешање са висококвалитетном алкохолном тврђавом 40-50 степени. Ако желите, можете додати палицу цимета, каранфилића или бубе на масу јагоде.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- алкохол - 200 мл.
Припрема
- Јагоде су прекривене шећером, дају мало подлоге да одвоје сок или додају 50 мл воде и ставите у тиху ватру.
- Загрејати масу до врелега, мешати, загушити 30 минута, уклонити са плоче.
- Додајте алкохол, мијешајте, дајте основу за пиво у року од 20-24 сата.
- Припремите филтар за јагоде од јагоде и залијете у бочицу.
Стравберри Ликер Ксу Ксу код куће
Ксу Ксу - ликер од јагода од немачког произвођача, може се репродуковати ручно, користећи само природне састојке. Једина разлика између аналогног кућишта и оригинала је мање засићена боја, која се у индустријским условима постиже додавањем вештачког боје.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- шећер - 250 г;
- лимун - 0,5 комада;
- пречишћена вода - 250 мл;
- алкохол - 0,5 литра.
Припрема
- Јагоде су сортиране, испране, дозвољене за одвод.
- Елиминишите бобице од педицела, уложене у теглу од два литра.
- Алкохолна тврђава 40 степени помешана са соком пола лимуна и сипати мешавину јагода, покривати, оставити на прозору 2 седмице.
- Инфузиони филтер, ставите алкохол у фрижидер, а јагодице су прекривене шећером и остављене 3 дана, периодично тресу.
- Исперите сируп, додајте воду у јагоде, стресајте, поново филтрирајте и комбинујте са сирупом и инфузијом.
- Браните домаћи ликер од јагоде на 5 дана, филтрирајте.
Јогурт од алкохола код куће
Није ништа једноставно и једноставно припремити јагоде за алкохол. Посебна карактеристика рецепта је потреба да се базу алкохола разредчи до жељеног степена. Користите за то што вам треба добро пречишћена вода у којој можете додати алкохол у правим размерама, зависно од његове првобитне снаге.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- шећер - 250 г;
- креч - 100 г;
- пречишћена вода - 250 мл;
- разређен до 40 степени алкохола - 0,5 литара.
Припрема
- Јагода се сипа алкохолом, додајте сок од лимете, затворите контејнер и ставите на сунце 10-14 дана.
- Инфузија се филтрира, а шећер се додаје у јагоде, остављен у трајању од 2 дана, временом претреса.
- Исперите сируп, додајте воду јагодама, претресите, филтрирајте.
- Комбинујте почетну инфузију, сируп и воду, инсистирајте на 5 дана, филтрирајте.
- Готова пића од јагоде је флаширана.
Ликер на самој јагоди
Најбудбичнији је ликер од јагода од моонсхине. Најважније је коришћење висококвалитетног, добро пречишћеног домаћег алкохола и резултат ће бити задовољан одличним особинама готовог пића. За разлику од претходних варијација у овом случају, бобице су инсистирале на тамном месту дуже време, а тврђава је 25-28 степени.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- шећер - 150 г;
- Месец - 0,5 литра.
Припрема
- Јагоде са шећером напуњене су са свињским мамцем и остављене у чврсто затвореној посуди 45 дана, једном у три дана, добро се тресе.
- Направите јаку течност јагоде кроз газу, филтрирајте, налијте у бочице.
Ликер јагода на водку - рецепт
Можда најчешћа опција међу оваквим кућним производима је ликер направљен од јагода на водици . Доступност и буџет овог типа алкохола дефинитивно доприноси избору у његову корист. Неопходно је признати да је таква оптимална основа у смислу комбиновања са јагодама и као резултат добијања најбољих карактеристика финалног производа.
Састојци:
- Јагода - 0,5 кг;
- шећер - 2/3 чаше;
- водка - 400 мл.
Припрема
- Јагоде се полажу у теглу, прскањем слојева шећером и сипају садржај за покривање водке.
- Након 2 недеље инфузије у условима просторије у затвореном посуду, напитак се филтрира и пали се.
Ликер јагода са лимуном
Ароматични ликер од јагода са лимуном, припремљен према слиједећем рецепту, за разлику од познатог Ксу Ксу, направљен је не само с лимуновим соком, већ и са зрном цитруса. Захваљујући томе, готово јагњеће пиће стиже потпуно нове белешке, које ће многи несумњиво волети.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 400 г;
- лимун - 1 комад;
- пречишћена вода - 300 мл;
- алкохол - 800 мл.
Припрема
- Лимун је ољуштен воденом крпом, од ње се уклања лигње, која се, заједно са јагодом, ставља у теглу и улије алкохолом.
- Након 10 дана излагања сунчевој светлости, садржај посуде се филтрира, месо је прекривено шећером и остављено неколико дана, поново филтрирано.
- Додајте воду у јагодице, претресите, филтрирајте.
- Мијешати инфузију, сируп и воду, дати 5 дана за пуњење, филтрирати.
Ликер са јагњадом
Ликер од менте од јагоде има пријатан свеж укус и невероватну арому, постигнут додавањем свежих спригова од нане и ванилије. По жељи, састав пића може се надопунити лимуном или наранџастим луком или користити друге зачињене адитиве за ваш укус: цимет, каранфилић, кардамом.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 500-800 г;
- лимун - 0,5 комада;
- вода - 0,5 л;
- гранчице од менте - 2 комада;
- ванила - 0.5 под;
- алкохол - 1 литар.
Припрема
- Залијте водку од јагоде и оставите 3 недеље.
- Из воде и шећера, сируп се кувају, додају се мете, зачини и лук, инсистира се на 4 сата.
- Направите бобице, мешајте инфузију са напрезаним сирупом и лимуновим соком.
- Ликер менте од јагоде инсистира се неколико дана, поново филтрира.
Како направити ликер-банана ликер?
Ако јагода ликер код куће није тако укусна колико желите, покушајте да припремите пиће уз додатак банане, и бићете пријатно изненађени резултатом. Добијени лик ће вам освојити величанствени мирис и нове пријатне изузетне ноте у укусу.
Састојци:
- Јагода - 700 г;
- банане - 4 комада;
- шећер - 400 г;
- вода 400 мл;
- алкохол - 1 литар.
Припрема
- Јагоде и нарезане банане положеју се у слојеве у теглу и натапају на алкохол 10 дана.
- Филтрирати инфузију, додати шећер у плод и оставити да раствори кристале, периодично тресу.
- Исперите сируп, додајте воду у теглу, претресите, филтрирајте.
- Сипајте воду са сирупом и инфузијом и оставите 2 недеље.
- Готови ликер од банане-јагода је филтриран.
Ликер из сирупа од јагода
Као ликер од јагоде, пиће од сирупа ће се окусити и мирисати. Посебно је прикладно да овај рецепт, ако након припреме џема или кандираног воћа, остане пуно драгоцених, слатких супстанци заслађених јагодичастим соковима. У том случају, не треба дуго излагање јагода у алкохолу: једноставно морате да мешате две базе и пустите да се пере. Ако желите, можете подесити слаткоћу и јачину пића тако што ћете променити пропорције састојака или додати шећер.
Састојци:
- сируп од јагода - 1 л;
- алкохол - 0,5 литра.
Припрема
- Сипајте сируп и алкохол, оставите под собним условима неколико дана.
- Филтрирајте пиће, филтер.