Арома и слатка тинктура малине могу се кухати апсолутно у било које доба године - испастиће се укусно из свежег и из замрзнутих јагодичастих или чак јагодастих џемова. Такође можете направити тинктуру користећи експресне рецепте, или можете дати више пица, да бисте сачували богат укус бобова. Све најквалитетније рецепте тинктуре малине сакупљамо даље.
Рецепт за тинктуру на малину
Састојци:
- зреле малине - 1 кг;
- вода;
- водка - 500 мл;
- шећер - 250 г.
Припрема
Берба малине пажљиво сортирати, уклонити стабљике и адхезивне листове, а затим распршити малину од могућих загађивача. Разговарајте о опраним бобицама и сипајте их у теглу, затим сипајте чисту воду и покријте посуду са поклопцем. Капацитет стављамо у фрижидер 1,5 месеца.
На крају се течност малине исушује у одвојено чисто тегло, а јагодице су посути шећером, поново чврсто затворене и враћају се у фрижидер у периоду сличном претходном. Одвојени сируп од малине узгаја се са претходно припремљеном текућином и водком, након чега хлади смешу и уживамо у мирисној тинктури малине.
Како направити тинктуру малина на алкохолу?
Састојци:
- разређени алкохол - 1 л;
- вода - 1 предмет;
- шећер - 250 г;
- малина - 3 кг.
Припрема
Опрана и сува малина прекривена је чисто теглом и сипала водком. Оставите бобице 3-4 дана на тамном месту на собној температури. Након издвојеног периода, одводимо тинктуру из алкохола у другу теглу.
Кувати густ и чист сируп воде и шећера. Сипајте сируп с тинктуре алкохола, уђите пиће у бочице и оставите на хладном месту 2 седмице. Након што је прошло време, тинктуру филтрирамо у чисте суве бочице и користимо га или га оставимо на хладном месту у неограниченом времену.
По истој шеми, можете направити тинктуру на водку са малином, али имајте на уму да предност треба дати водици добре квалитете.
Припрема домаће тинктуре од малине на коњак
Тинктура на коњак је независно пиће које се драматично разликује од аналога "водке" и са укусом и аромом. Покушајте да видите себе.
Састојци:
- малина - 700 г;
- коњак - 1 литар.
Припрема
Малине су сортиране, опране у хладној води и осушене. Бобице заспите у чистом и сувом теглу, након чега сипамо коњак тако да у потпуности покрива бобице за 2-3 цм. Покријте посуду са поклопцем и оставите 2 месеца на топлом и тамном месту. Након што је прошло време, филтрирамо пиће кроз филтер од памучног газа и залијемо га на боце. Тинктура се може конзумирати одмах, али се може чувати у подруму или било којем другом тамном и хладном месту.
Како направити тинктуру џема малине?
Ако сте стагнирају џем од малине, који је подгушен или једноставно није погодан за будућу употребу - пустите га да кува за тинктуре. Најважније је да се такав џем не сме покварити, то јест, покривен калупом, иначе уместо мирисне тинктуре
Састојци:
- водка - 500 мл;
- џем - 500 г.
Припрема
Припремите тинктуру џема може бити једноставно једноставно. Премешајте џем од малине са водком у једнаким размерама, а затим покријте посуду са мешавином поклопца и оставите на тамном топлом месту 3-4 дана. Током овог времена, требало би да помешате више пута тако да не кристалише. Следећа тинктура се филтрира кроз филтер од памучног газа и боца. Ако је пиће много јаче него што сте очекивали - разблажите га малом количином чисте филтриране воде.