Популарни алкохолни коктел кубанског порекла под ефективним именом Даикуири, према једној верзији, проналази један амерички инжињер који је некад био на Куби. Генерално се верује да је име овог коктела последица познате плаже близу Сантиага.
Према другој верзији, коктел је створен у једној од решетака Плажа Даикири и оригинално је имао потпуно друго име, које није уронило за разлику од садашњег.
Класичан састав Даикуири коктела укључује лаган рум, сок од лимете и шећер и допуњен је здробљеним ледом. Али сада постоји пуно варијација пића. Како припремити неке од њих, ми ћемо рећи доле у нашим рецептима.
Цлассиц Даикуири коктел рецепт код куће
Састојци:
- бели рум - 45 мл;
- свеже стискани сок од кречњака - 20 мл;
- гранулирани шећер - 5 г;
- лед - 100 г.
Припрема
Да би припремили Даикири, мијешајте бели рум са соком лимете, додајте шећер и мијешајте. Затим сипамо смешу у мешалицу или мешалицу, додајемо неопходну количину здробљеног леда и лепо се мешамо. Пре-цоол мартини стакло, залијте је спремно Даикуири, напрезањем кроз сита.
Коктел јагода Даикуири
Састојци:
- бели рум - 45 мл;
- свеже стискани креч или лимунов сок - 20 мл;
- замрзнуте јагоде - 100 г;
- шећер - 10 г или по укусу.
Припрема
У посуду за мешач додајте лимунов сок, гранулирани шећер и замрзнуте јагоде и ударете све добро до максималне хомогености. Сервирамо јагоде Даикуири, као у претходном рецепту у хладном стаклу, након прелиминарног напрезања.
Банана коктел Даикуири
Састојци:
- бели рум - 45 мл;
- свеже стискани сок лимуна или лимете - 20 мл;
- сируп од шећерне трске - 5 мл;
- дробљени лед - 100 г;
- банана - 1/2 ком.
Припрема
Бели рум, сок од лимуна или лимете, сируп од шећерне трске, ставите половину банане у чинију блендера, додајте здробљени лед и пробијете све добро док се не заглади. Сервирати у расхлађеном стаклу, украшен комадом банане.
Како направити Даикири коктел са ликером?
Састојци:
- рум бел - 55 мл;
- Ликуеур Марасцхино - 5 мл;
- свеже стискани сок лимете - 25 мл;
- сируп од шећерне трске - 10 мл;
- дробљени лед - 100 г;
- кречњак за декорацију.
Припрема
Спојимо се у шахтеру или блендеру, бели рум, ликер, сок од кречњака, шећерни сируп, сецкани лед и добро мешамо до максималне униформности. Послужите у пре-расхлађеном стаклу, напрезањем кроз сита и украшавањем кречног реза.
Наранџасти коктел Даикуири
Састојци:
- рум бел - 55 мл;
- свеже стискани сок од поморанџе - 20 мл;
- свеже стискани сок лимете - 10 мл;
- троструко сец (наранџасти ликер) - 10 мл;
- здробљени лед - 100 г.
Припрема
Повезујемо све главне састојке за коктел Даикуири са листе у блендеру, пробијемо добро и сипамо у охлађено стакло, напајањем кроз фино сито из примјеса великих фрагмената леда.
Пеацх цоцктаил Даикуири
Састојци:
- рум бел - 55 мл;
- бресква средња величина - 0,5 комада;
- свеже стискани сок од кречњака - 20 мл;
- шећерни сируп од шећерне трске - 10 мл;
- здробљени лед - 100 г.
Припрема
Додајте светло рум, шећерни сируп и сок лимете у блендер. Пеацх опрати, осушити, поделити на две половине и извадити камен. Једну половину исечите на мале резове и ставите у блендер. Додајте здробљени лед, пробијете све добро до максималне униформности и сипајте у претходно охлађено стакло.