Киссел из бруснице - рецепт

Лето је време за природна освежавајућа пића која ће вам дати не само незабораван укус, већ и добробит. Ако желите да уживате у неком од ових пића, рећи ћемо вам како да кувате бруснични јелли, што ће цела породица сигурно уживати.

Кисел брусница - рецепт

Састојци:

• бруснице - 50 г;
• вода - 1 предмет;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• кромпир шкроб - 2 тсп.

Припрема

Идите у брусницу, ставите је у сита и исеците га кухањем воде. Дозволите воду да се испразни, а затим мешајте бобице кашиком. Сок бруснице сипати у чисту посуду и ставити на хладно тамно место. Бобице стављају газиране и стисну сок у посуду од емајла.

Након тога сипајте притиске врућом водом, ставите на ватру и доведите до вреле, затим опет пробајте кроз газирани тепих и поново га сипајте у посуду. Опет врели, додајући 3 кашике шећера. У то вријеме, ¼ шоље филтриране течности хлади и раствори кромпир шкроб у њему.

Када се млеко врео, стално мешајући, сипајте у њега разблажени скроб, оставите да заварите и одмах сипате у другу посуду. У исто време, не заборавите да мешате течност, како не би формирали пену. Након што се боксер мало охлади, сипајте сок у њега, исцедити из пире јагода. Ваше пиће је спремно, можете лијечити своје љубимце.

Рецепт за кување желе од бруснице и боровнице

Ако вам се свиђају интензивнији укус, ми ћемо поделити начин како припремити желе од бруснице, боровнице и рибизле.

Састојци:

• бруснице - 50 г;
• рибизла - 50 г;
• боровница - 50 г;
• скроб - 50 г;
• шећер - 120 г;
• шећер у праху - 30 г;
• млеко - 180 мл.

Припрема

Изаберите бобице, оперите и стисните сок. Стисните пуффс са водом, кухајте, напојите, а затим додајте шећер и доведите кључање. Скроб разблажити у води и стално мешати, ући у кључни сируп. После тога, док се настављају мешати, додајте свеж сок из прешане бобице.

Потом потросите површину желе шећером у праху и брзо охладите. Тако ћете задржати боју и мирис јагода, а уништење витамина садржаних у њима ће бити минимално. Ако желите, можете додати мало лимунске киселине пића. Добићете прилично дебели желе. Залијте га у калупе, прелиминарно навлажене хладном водом, нека се замрзне, а затим пренесе у вазе. Сервирати желе млеком или кремом.

Такође, користећи горњи рецепт, можете припремити јелли из џема и замијенити их с свежим јагодама.