Хецк је представник породице трске. Често је укључен у дјечју и дијететску храну, јер га лако апсорбује тело и садржи доста калорија. У 100 грама ове рибе постоји само 86 калорија. Месо белог ослића је посредно и врло нежно. Ова риба практично нема мале кости, а његови филети су прилично лако одвојени од кичме.
Која је корисност рибе?
Корисна својства рибљег оси су директно повезана са његовим саставом. Овај производ је одличан извор протеина, микро и макро елемената, као што су: флуор, калцијум, натријум, калијум, магнезијум, фосфор, гвожђе , сумпор, цинк, јод, хром, бакар, молибден, кобалт, никал и манган. Хецк је богат витаминима групе Б, као и Ц, Е, А и ПП. Сви они доприносе нормалној регулацији метаболизма, спречавају настанак рака и уклањају токсине из тела. Ова риба садржи засићене масне киселине, које имају благотворно дејство на рад целог организма.
Корисна својства ослича помажу код болести штитне жлезде, проблема са кожом и слузницом, поред тога ослич је одличан антиоксидант, а редовна употреба ове рибе може чак и нормализовати количину шећера у крви. Користан ослић је такође у доступности корисних масних киселина омега-3 , чији недостатак доводи до дијабетеса, кардиоваскуларних поремећаја, депресије, смањене репродуктивне функције и хипертензије.
Погодност и штетност рибљег ослобађања
Хецк практично нема контраиндикација. Једина забрана употребе ове рибе изазива могућа алергијска реакција. Поред тога, користи и штетности ослића зависе од квалитета замрзавања и складиштења. Важно је купити рибу замрзнуто само једном, са релативно малим слојем леда, што је неопходно да заштитите осуше од сушења.