Свјежи сокови

Сокови свјежи, односно сокови од свјежег воћа, карактеришу висока концентрација активних супстанци, стога су јединствени извор витамина. Али из истог разлога, такви сокови могу изазвати алергијске реакције. Због тога је свеже стиснут сок треба разблажити.

Како разблажити сок свеж?

Сокови са високим садржајем каротена одликују се њиховом бојом: црвеном, жутом или наранџастом. Пошто каротен апсорбује тело само у комбинацији са витамином Е, неопходно је разблажити такве сокове биљним уљем. Остали сокови се најбоље разблажују водом. Са екстремним опрезом потребно је третирати сокове који надражују слузницу желуца: сок лимуна, наранџе и нараве треба више разблажити водом.

Сокни рецепти сокова

Вари однос сокова може бити по вашем укусу, али уз комбинацију воћа и поврћа, боље је не експериментирати и користити већ познате рецептуре.

Наравно, било који сок може се пити без мешања са соковима других плодова.

Колико су корисни свеже стиснути сокови?

Неке корисне чињенице о свеже скуеезед соковима:

Свеже свеже као извор витамина, нарочито корисно у пролеће, када тело почиње да искуси акутни недостатак витамина и хранљивих материја. Поред тога, природни сок ће помоћи да се носи са апатијом, лошим расположењем и даје снагу за предстојећи дан.