Суво воће у својој популарности није толико инфериорно од конзервираних делова у зимском периоду. Кување сушених летњих плодова, можете користити као додатак печењу, додати у муесли или кувати од њих компоте. Рецепти које смо сакупљали у овом материјалу.
Компот среза и сувих кајсија - рецепт
Састојци:
- Сушене крушке, јабуке - по 90 грама;
- Шљунак - 110 г;
- суво кајсије - 90 г;
- вода - 4 литра;
- мед - 45 мл.
Припрема
За ноћ прије кувања исперите све сушено воће, ставите их у изабрани дубоки контејнер и попуните водом. Оставите сухо воће да добије влагу, тако да током кувања дају пићу максимални укус. Следећег дана ставите контејнер са натопљеним сувим кајсијама, сувим шљивама, крушама и јабукама за средњу топлоту. Одмах након кувања, кухајте пиће 15 минута, ослаћите по укусу и уклоните са врућине, покривајући га поклопцем. Да би се компоте од сушених кајсија и сливова постало још мирисније, нека се мало охлади и потом пробајте.
Како се кувати зачињени комот од сушених кајсија и сувих шећера?
Састојци:
- суво кајсије - 240 г;
- сувоцице - 240 г;
- цимет - 3 штапа;
- лимуна - 3 траке;
- сушене трешње - 120 г;
- ванилија под;
- шећерна трска - по укусу.
Припрема
Исперите суво воће и попуните их са три литра чисте воде. Ставите контејнер са будућим компотом на ватру и чим течност дође до врела, ставите цимет ванилијом, тракама цитрусне лупине и посипајте шећер. Комбинација пива неће бити дуга, 7-10 минута ће бити довољно да се добије мирисно пиће, што је лепо за угашење жеђи или топло на хладном.
Компот шљунака, сувих кајсија и сувог грожђа
Састојци:
- сушене кајсије - 450 г;
- сушене јабуке и крушке - 450 г;
- суве шљиве (без јастука) - 215 г;
- розине - 230 г;
- лимун - 1 комад;
- цимет - 2 штапа;
- каранфилић - 5 пупољка;
- гранулирани шећер - 160 г;
- наранџасти ликер - 55 мл.
Припрема
Пред-исперите све сушено воће у хладној води. Ставите контејнер на ватру, залијете шећер, ставите зачине, а након кувања припремите плодове све док не омекшу, минута. 10. Извадите припремљену компоту из врућине, охладите у топло стање и сипајте наранџасти ликер за мирис.
Уколико желите, компоте сувих кајсија и сувих шљива могу бити заварене иу мултиварку, за ово се сушено воће ставља у посуду истовремено са зачинама и шећером, укључује режим "гашење" и кува најмање сат и по.