Цаппуццино Реципе

Кафа цаппуццино је популарно национално италијанско пиће које је постало широко познато широм свијета. Правилно припремљено пиће је веома укусно и нежно, ау преводу из италијанског "цаппуццина" значи - "кафа са млеком", избушена у бујну и густу пену, то јест, као кафа са капом. То је озлоглашена пена која разликује капучино од свих других врста кафе и чини га јединственим укусом. Хајде да сазнамо како правилно припремити капућино код куће и изненадити све своје пријатеље својим необичним способностима.

Рецепт за класичну кавчукову кафу

Састојци:

• Млевена кафа - 2 тсп;
• шећер - 2 кашичице;
• вода 100 мл;
• млеко - 100 мл;
• чоколада нарибан - по укусу.

Припрема

Како направити капућино код куће? Узмите шољу, залијте мало млевене кафе, додајте шећер по укусу и темељно премешајте све. Затим додајте шећерну смешу са кључањем воде и идите на најважнију ствар: припрему млечне пене за кафу. Како победити млеко за капућино? Да бисте то урадили, загрејте млеко до места кључања, а затим нежно сипајте у блендер и вадите док се не појави густа и пухасто пјена. Пажљиво померите пену у претходно припремљену кафу са кашиком. Чоколада унапријед, трљајте на великој групи и потресите их на врху млечне пене. То је све, припрема капућино кафе је готова и можете га почети користити, стварно задовољство од укуса и ароме овог пића.

Рецепт за капућино са циметом код куће

Састојци:

• Млевена кафа - 2 тсп;
• крем - 50 мл;
• шећер - 1 кашичица;
• цимета - по укусу.

Припрема

Како направити капућино? Дакле, хајде да размотрим са вама други начин стварања капућина. Прво, правимо кафу: налијмо је у млазеве, залијемо кувану воду и ставимо на слабу ватру. Чим кафа пена почне да расте, одмах уклоните млазнице из ватре и сачекајте неколико минута док се све не смири. Затим поново ставите кафу на слабу ватру и поновите ову процедуру неколико пута. Најважније је да не дозволите кључање кафе, иначе ће бити лоше, постати ће врло горког и нећете добити стварни домаћи капућино.

Пролазимо на премлаћивање млечне пене, то уопће није тешко, али ће узети мало искуства и вештине. Најважније, запамтите да је само масно млијеко или крема са садржајем масти од најмање 10% добро избушено. Дакле, сипајте млеко или крему у тепихе, ставите слабу ватру и сачекајте, око 15 секунди, тако да се мало загреје. Затим узмите миксер или блендер и почните постепено и полако брисати. Пажљиво пратите појаву великих мехурића на површини пене и након њиховог нестанка престати да бичите, како не бисте пропустили тренутак када је млеко спремно. Следећи, ни мање одговоран корак у припреми капућина, је повезивање каве са пеном: налијте претходно припремљену кафу у шољу, а затим врло нежно, користећи једну жлицу, положите млеко на пену на врху. Па, готово све, постоји само мало - лепо је украшавати кувану кафу. За украшавање пене ставимо мало шећера и све посипамо цимет.

Размишљали смо са вама на неколико начина како направити капућино код куће и уживати у свом божанском мирису и чудесном укусу. Наравно, ако имате код куће специјалну апаратуру за кафу, процес стварања капућина ће бити много једноставнији и постати ће вам рутински, као што сте чај за доручак!

И наставите да побољшавате у изради кафе, наши рецепти за кафу латте и фраппе ће вам помоћи.

Уживајте у кафи!