Алкохолна пића на полицама продавница сада су дивна сорта. Постоји и за сваки укус и торбица. У овом чланку научићете рецепте за прављење ликера од црне чоколаде код куће. Пиће излази веома укусно, природно, али и корисно.
Рецепт за ликер од црних чоколадних и чешњевих листова
Састојци:
- свјеже бобице од чоколаде - 450 г;
- листови вишње - 80 комада;
- шећер - 320 г;
- лимунска киселина - 10 г;
- водка без адитива - 1 литар;
- пречишћена вода - 1,5 литара.
Припрема
Чери моје лишће, залијте воду, дајте кувајте и кухајте око 10 минута. Затим уклонимо лишће буком, потресемо црну бобину. Укопати четврт сат времена на малу топлоту. Сипајте шећер, добро мешајте и кувајте још 5 минута, затим додајте лимунску киселину, темељно мешајте и одмах уклоните са топлине. Када је маса потпуно хладна, филтрирајте, додајте водку, мешајте и прелијте чисте посуде.
Ликер црних листова од шунке и вишње
Састојци:
- асхберри, артропод - 300 г;
- пречишћена вода - 1 литар;
- вишњеви вишње средње величине - 130 комада;
- пијесак шећер - 700 г;
- водка - 1 литар;
- лимунска киселина - 10 г.
Припрема
Цхоке-берри мој пепео, а онда се гнетимо у неуредну државу. Мијешајте с опраним листовима вишње, сипајте 1 литар воде, пустите да се маса кучи и кува око 5 минута. Затим све ово филтрирамо. Сипајте лимунаду и шећер. Њихова количина може се прилагодити независно у зависности од преференција укуса. Поново доведите смешу у врелину, а затим хладите. Сипајте у водку, добро мешајте и прелијте припремљене посуде.
Ликер црних чоколадних и чешњевих листова
Састојци:
- свеже јагодице црне чоке - 100 комада;
- листови вишње - 100 комада;
- лимунска киселина - 2 кашичице;
- водка - 2 чаше;
- шећер - 850 г.
Припрема
Предње опране бобице и лишћа се кувају заједно у 1 литру пречишћене воде око четвртине сата. Затим филтрирати, сипати шећер, лимунску киселину, убрати још 5 минута. Затим, добијени сируп се улије у теглу и складишти на хладном, а прије служења, прелије водку, добро мешати и служи.
Ликер црне чоколаде са листовима трешње и малине
Састојци:
- гранулирани шећер - 1 кг;
- чоколада - 3 кг;
- листови вишње - 100 комада;
- листови малине - 100 комада;
- пречишћена вода - 3 литре;
- алкохол - 1 литар.
Припрема
Јагоде се стављају у посуду, сипају их 3 литре воде и стављају на плочу. Након чишћења течности, ватра се смањује и посипа шећером. Добро промешајте и кувајте компот на малом ватри око четвртине сата. Затим положимо опране од трешње и малине још једну четвртину сата. Тада се добијена јуха охлади, сипа у теглу заједно с јагодама и лишћем. Залијемо водку, затворимо поклопац и уклонимо га 2 недеље да инсистира на мрачном мјесту. После тога филтрирамо, добро стиснемо целулозу. Ми пијемо течност на боце, све је спремно за подношење!
"Цхерри" ликер црне чоке
Састојци:
- пречишћена вода - 1 литар;
- листови вишње - 130 комада;
- шећер - 550 г;
- алкохол - 1 стакло;
- велики лимун - 1 ком.
Припрема
Исперите листове вишње и бобице црног арктичког пепела сипајте воду. Дајемо вруху, али не врео. Ноћу одлазимо на хладноћу. Ујутро све ово филтрирамо и добро стиснемо бобице, тако да се од њих производи највише сокова. Сада сипајте шећер и сипајте свеж лимунски сок. Пусти да се маса опет окреће. Затим уклоните са плоче и оставите да се охлади. У хладјеном сирупу прелијте алкохол и темељито исперите. Ми пијемо пиће на припремљене чисте боце. Можете га спремити чак и изван фрижидера.