Ликер Цурацао је алкохолно пиће са снагом од 30%, произведено на једној од острва у Карипском мору. Може бити од неколико варијанти: зелене, наранџасте, плаве и беле. Али плава верзија, која се зове Блуе Цурацао, ужива посебну популарност. Састав пића Блуе Цурацао укључује сушену наранџасту коре, вино алкохол, цимет, мушкатни орах и каранфилић. Његова необична боја и богат укус омогућавају коришћење овог пића приликом припреме разних коктела, укључујући сложене, вишеслојне.
Цурацао ликер рецепт
Састојци:
- мушкатни орах - 30 г;
- водка - 1 л;
- сушена поморанџа - 50 г;
- шећерни сируп - 400 мл;
- цимет - 1 г;
- боја хране - за боју;
- каранфилић - 3 ком.
Припрема
Начин стварања ликера Цурацао је прилично једноставан. Налијамо осушене поморанџе, мушкатне орашчићеве, каранфили и цимет у стаклену теглу. Одмах залити све водке и затворити поклопац са поклопцем. Дозивљамо смешу да пуни три сата, а затим сипати шећерни сируп. Уђемо у боју жељене боје, све добро мешамо, затворимо чврсто и ставимо је у тамно топло место. После недељу дана, ликер пажљиво се филтрира и улије у чисту, провидну бочицу. То је све, домаћи ликер Блуе Цурацао је спреман за употребу!
Коктел "Зелени крокодил" са ликером Цурацао
Састојци:
- лед - 8 коцкица;
- сок од поморанџе - 80 мл;
- сок од страственог воћа - 80 мл;
- наранџа - за декорацију;
- ликер курацао - 20 мл.
Припрема
Дакле, горњи део трескача је напуњен леденим коцкама. Затим додајте сокове и курацао. Шекер је чврсто затворен и пажљиво потресен напором 10 секунди. Сада узмите прозирно високо стакло, попуните га са трећином здробљеног леда, сипајте исти садржај трескача, напојите пиће кроз газу или бар мрље. Нарезак наранџе је исечен и причвршћен на ивицу стакла. Пијемо одмах служи за столом сламком.
Коктел са ликером Блуе Цурацао "Плава лагуна"
Лепа мекша плава боја и изврсни укус чине овај коктел једноставно укусним. Свако треба да покуша.
Састојци:
- сприте - 100 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- водка - 50 мл;
- ликер плави курацао - 30 мл;
- лед.
Припрема
Шејтер наполни пола леда, додајте мало лимуновог сока, прелијте у алкохол и водку, а затим пажљиво мешајте. Након тога, прелијемо пиће у прекрасно стакло за коктеле и служи сламком. Коктел Блуе Лагоон је спреман за употребу!
За познаваоце необичних ликера, препоручујемо вам пробати ликер "Амаретто" , који можете једноставно учинити код куће.