Многи од нас не представљају наш дан без укусне ароматичне кафе, сорте од којих постоји велика разноликост. Иницијално, ово пиће су измислили Италијани. Они више воле јак еспрессо . А они који су дали име "Американо" дали су пиће које су Американци преферирали и који је мање снажан од традиционалне италијанске кафе. Како направити америчку кафу, сада ћемо вам рећи.
Прављење кафе Американца са апаратом за капљење кафе
У апарату за капљање кафе, вода се испоручује без притиска, што резултира благом кафом. Ово је традиционална америчка верзија припреме овог пића.
Састојци:
- млевена кафа - 1 кашичица;
- вода - 220 мл.
Припрема
За једну послуживање кафе, сипајте 220 мл воде, положите 1 кашичицу млевене кафе. Боље је да је то средња грла и тамно печење. Температуру апарата за кафу стављамо на 85 степени. И све, даље произвођач кафе ће се носити и припремити жељено пиће за вас.
Амерички - рецепт за кување на европски начин
Европљани посебно не поштују капаре кафу, па су дошли до своје верзије кувања Американаца.
Састојци:
- Свеже млевена кафа - 16 г;
- вода 120 мл.
Припрема
Да кувају Американце, прво припремите традиционални двоструки еспрессо од 16 г свеже млевене кафе и 60 мл воде. Тада почиње најинтересантније: разређујемо спремну кафу куваном водом, загрејамо на температури од 92 степени.
Са италијанском методом припреме, вода се додаје еспресу у омјеру од 1: 1. Пенка са овим, наравно,
Али други начин, који се назива "шведски": чаша се прво напуни топле воде, а тек након тога пажљиво се додаје завршни еспрессо. У овом случају, пена је очувана. Пропорције воде и еспреса остају исте - 1: 1.
Још увек постоји варијанта пријаве Америке - врућа вода се доноси у посебном стаклу, а сви већ одлучују о себи коју врсту кувања Американци бирају.
Љубитељи хладне кафе могу засебно служити ледену воду. У овом случају, једна од сорти познатог пића ће се испоставити - хладно америчко.