Алицха је биковско дрво, плодови од којих су слични сливима. Они имају заобљен облик, прилично мирисан и сочан. Алицха је веома богата корисним супстанцама. Садржи киселине, угљене хидрате, пектин, као и витамине, калцијум, калијум, жељезо и магнезијум. У зависности од садржаја танина у њима, боја перја варира. Највећа концентрација је у црној и љубичастој боби. Из воћа можете припремити одлична алкохолна пића - ликер или вино. У овом чланку размотрићемо са вама како направити цаст од шљиве шљиве.
Рецепт за гипс
Састојци:
- шећерна шљива - 5 кг;
- гранулирани шећер - 4 кг.
Припрема
Алицха пажљиво сортирана и темељито опрана. Онда ставимо бобице у флашу и сипамо шећер. Чврсто затворите поклопац, кроз који уклонимо црево и поставимо посуду на тамно и хладно место. Пажљиво спуштамо црево у посуду са водом и пустимо да пије пуни 1 месец. Изливамо спремну течност, боцу и спремимо га на било који хладан простор.
Залијевање од шљиве шљиве
Састојци:
- шећерна шљива с костима - 1,5 кг;
- шећер - 5 комада;
- водка - 1,5 литра.
Припрема
Дакле, сортирамо бобице и, без прања, ставимо их у велику бочицу. Затим прелијте водку, мешајте и оставите да паде на тамно хладно место у трајању од око 40 дана. На крају овог периода, тинктуре пажљиво сипате у посебан контејнер, а у преосталом јагодичном пољу налијмо 5 чаша шећера и пазљиво стресемо. Сада појединачно инсистира на тинктури и мешавини алкохолних бобица са шећером још 40 дана. После тога, слатки сируп филтер, мијешајте га са тинктуром и залијепите прелепе стаклене бочице, затварајући поклопце. На крају, добијамо слатки и врло мирисни ликер. Око мјесец дана касније, пиће ће бити коначно спремно. На столу служићемо у хладном облику и ваши гости сигурно ће ценити све своје напоре.
Аплицас прелива
Састојци:
- шећерна шљива с семењем - 1 кг;
- алкохол - 1 л;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Припрема
Ми сортирамо бобице, бацамо справљене плодове и стављамо добре у теглу. Затим сипајте њихове алкохоле, сипајте шећер, ставите гумену рукавицу рупом у један прст и ставите је на мрачно место. Када је поступак ферментације завршен, припремљено пиће се филтрира, флашира и уклања за још један месец на хладном месту.