С обзиром на сва вредна својства тиквице, можете замислити како користан сок од овог невероватног поврћа. Али има мало ентузијаста који ће се сложити да га користе у чистој форми, јер укус таквог пића, рецимо, аматера.
Препоручујемо да припремите сок од бундеве наранџе. У овој изведби, укус пића се повремено побољшава, а вриједна својства се помножавају са витаминима садржаним у цитрусним плодовима.
Рецепт за мирис сок од тиквице са наранџастом за зиму
Састојци:
- бундева (целулоза) - 4,7 кг;
- наранџе - 750 г;
- пречишћена вода - 3 литре;
- лимунска киселина - 2,5 тсп.
- гранулирани шећер - 1,2 кг.
Припрема
На почетку, моје бучне воће, спасавамо га од семена с месом који их прати и од коре, и месо месо фино или грундамо на великој групи. Са опраним поморандама, сјечите кору, користећи нож за чишћење поврћа, и мијешајте га с тијеком бундеве. Напунити примљену маса водом у суду и поставити посуду на штедњак. Након кључања, кувати садржај са умереном пржењем све док се биљке не меке око двадесет минута.
Дају бујон с пулпом да се мало охлади, онда смо темељито ударили блендер или га пробијемо кроз сита. Сада стиснемо сок од поморанџе у подлогу пића и ставимо контејнер на штедњак. Додајте шећер и лимунску киселину, пустите да се сок кувати честим мешањем и кувати пет минута. Одмах врело пити пиће на пре-стерилизиране суве тегле, затворити их куваним поклопцима и претворити посуде под топло одећу за природну стерилизацију и споро хлађење.
Како кухати код куће укусно и здраво сок од бундеве с наранџастим и лимуном?
Састојци:
- бундева (пулпа) - 1,6 кг;
- поморанџе - 1,2 кг;
- пречишћена вода - 2,5 л;
- лимуни - 240 г;
- медо - по укусу.
Припрема
Ако сте збуњени присуством лимунске киселине у сосу од бундеве, онда га припремите лимуном. Шећер у овом случају може се заменити медом, што чини пиће још кориснијим.
За примену рецепта у овом случају, као у претходном, припремамо месо бундеве, срушимо га, напунимо водом и стављамо га на плочицу за кухање, поставимо на умерену топлоту како бисмо кухали до меке. У то време очистимо помфрит од коре, подијелимо их на делове, уклонимо их из костију и сјечимо на ситне комаде. Додајте мед на наранџасту масу, мешајте и пустите да стојите неко време.
На кувану бундевицу помијешемо наранџасту целулозу медом, додамо сок стиснутим од лимуна и поново дамо смешу да се завари. Извадите посуду са плоче, охладите садржај и провуците потопљени блендер. Покушавамо сок по укусу, додамо мед, ако је потребно, и можемо покушати.
Да припремите сок од бундеве са наранџастим и лимуном за зиму уместо меда, боље је користити гранулирани шећер, додајући по укусу, а прије конзервирања кувати пиће пет минута и одмах увући.
Сок од бундеве са наранџастом у соковом штедњаку
Састојци:
- бундева (пулпа) - 1,1 кг;
- наранџе - 350 г;
- лимони - 90 г;
- гранулирани шећер - 120 г.
Припрема
Значајно поједностављује припрему сок од бундеве наранџе, присуство кухињске јединице назване соковарка. Да бисмо то урадили, потребно је само правилно припремити целулозу бундева, поморанџе и лимуна, очишћивши плодове семена, семена и семена, сјечивши га малим и поставити у горњи део уређаја. Шећерни песак се одмах додаје, мешајући га са припремљеним састојцима.
Сада је време да се вода спусти у посебан одјељак, састави уређај, поставите га на ватру и сачекајте крај циклуса кувања сока. Готово пиће се сипа у одговарајућу стерилну посуду, након чега га прелијемо преко припремљених конзерви и запечаћемо. За стерилизацију неопходно је завртити вруће тегле са нечим топлим до завршног хлађења.