Много људи воли ову рибу. Има пријатну арому, изузетно је укусна и може се купити у готово свим прехрамбеним продавницама. Али, пре него што га укључимо у исхрану , хајде да схватимо користи и штету димљеног скуша за тело.
Да ли је димљени скуша користан?
Многи стручњаци и даље расправљају о предностима димљеног скуша. Хајде да размотримо који аргументи доводе до потврде једне и друге тачке гледишта. Дакле, штета ове рибе може бити:
- у високом садржају канцерогена;
- у токсичном фенолу, који се може формирати када се рибе третирају "течним димом";
- висок садржај соли који узрокује отицање, и контраиндикована је код особа са бубрежном болешћу;
- у могућности да бескрупулозни произвођачи користе застареле трупе, "маскирају" их са мирисом пушења.
Ови аргументи воде "противницима" овог јела.
Сада да схватимо колико је корисно димљени скуша. Прво, пушење не доприноси додатном уље рибу, као што то ради када се пржите. То значи да јело садржи само "природну" оригиналну маст.
Друго, скуша садржи аминокиселине, витамине А, Е, Д. Ове супстанце су неопходне за несметан рад многих система људског тела. Витамин А је од суштинског значаја за јетру, али Д и Е одавно су познати као суштински за љепоту коже, ноктију и витамина за косу. Поред тога, висок садржај масних киселина такође помаже у јачању људског имунолошког система.
И, коначно, скуша садржи пуно протеина, што је неопходно за мишиће. Он је он који је главни материјал за њихов развој и раст.
Дакле, нема недвосмисленог мишљења о предностима ове димљене рибе. Да ли да је укључите у свој мени, сви би требали одлучити.