Имајући све могуће облике и величине, пасту могу пратити све могуће сосове и додатке. У овом материјалу, ћемо се задржати на занимљивим рецептима за тестенине са рибама.
Тестенине са црвеном рибом у кремастом сосу
Таква тјестенина је вансезонско јело које можете уживати током целе године. И заиста постоји нешто за уживање: густ кремасти сос , грудве комаде ароматичних димљених риба и правилно куване тестенине. Ко може да се одупре?
Састојци:
- паста - 155 г;
- крем сир - 65 г;
- димљени лосос - 2 резина;
- пилећа јуха - 115 мл;
- зеленила копра - по укусу.
Припрема
- Укорите пасту ал-денте и пребаците је у сауте пан са крем сира.
- Оставите мешавину у ватри како бисте дозволили сиру да се топи, а затим почните да переш у пилећу јухо, доводећи сос у жељену конзистенцију.
- Мијешати тестенину заједно са резанцима лососа и сецкани зеленило.
- Послужити пасте са димљеном рибом одмах након припреме.
Тестенине са рибом у сосу од парадајза - рецепт
Састојци:
- пасте фарфалле - 175 г;
- филе од лососа - 245 г;
- црни лук - 85 г;
- шампињони - 115 г;
- шипак сушеног оригана и босиљка;
- парадајз сос - 590 мл.
Припрема
- Док се тестенине припремају, поспремите цео комад рибљег филета све док не буде спреман и уклоните га из тигања.
- Спасерујте комадиће лука и додајте их печуркама. Чим се излучује вишак влаге, залије печење, сипајте парадајз сос и додајте биљке.
- Пустите сосу да се врати, додајте комади рибе и кухане тестенине.
Тестенине са конзервираном белом рибом
Ако не постоји свежа или слана риба на располагању, пасте се може безбедно комбиновати са најчешћим белим рибама. Одлична компанија ће постати такво јело пун укуса, али истовремено и ниско калоричну целулозу туњевине.
Састојци:
- лук - 115 г;
- бели лук - 3 зуба;
- парадајз - 380 г;
- шећер - 1 кашичица;
- паприка - 1 чајна жличица;
- конзервирана туна - 110 г;
- пасте 450 г.
Припрема
- Ставите тестенине да кувате и истовремено направите сос.
- Просецени лук помешан је фино исецканим луком и додати здробљен парадајз. Чим се задња воља распрши у сос, ставите у шећер, слану по укусу и допуните сос са паприком. Нека се сос згуши.
- Ставите пасту и туњевину на комаде у сос.