Јела од карфиола одликују се одличним квалитетом укуса, релативно ниским садржајем калорија и огромном нутритивном вредношћу. То омогућава, укључивањем оних у вашем менију, да исхрана исхрана, здрава и уравнотежена.
Карфиол - рецепти за кување
Они који желе да искористе драгоцене особине поврћа ће моћи да даље науче како деликатно направити карфиолу како би сачували и увећали његове предности. Да бисте то урадили, прво морате запамтити следеће:
- Купус мора бити испран и растављен на цветићи, уклањање црева.
- Време кухања или другог топлотног третмана поврћа не би требало да прелази четвртину сат времена, иначе ће се претворити у безкусну, безобличну и бескорисну храну.
- Што је социјално снижење мањи, то ће мање времена трајати за кување. Мале копије су довољне и 5-7 минута.
- Ако не знате шта се може кухати из карфиола, онда је све једноставно: могу се кухати, пржити, печити или користити за чишћење супе, салате, пецива и друге грицкалице.
Салата од карфиола
Знајући како припремити карфиол, можете искористити његову одличну комбинацију са другим поврћем и учинити пуно укусних и здравих салата. Најједноставнија, најприхватљивија и популарнија композиција је постављена у овом рецепту. Састав се може променити на укус или присуство компоненти, замењујући један са другима или додавањем нових. 4 порције ће бити спремне за 30 минута.
Састојци:
- купус кашике - 350 г;
- краставац - 200 г;
- парадајз - 200 г;
- црни лук - гомилу;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, шећер, бибер.
Припрема
- Кувајте цвијеће, охладите.
- Исеците преостало поврће, припремите јело цвјетача припремљену за укус с мјешалицом за пуњење уља.
- Мешајте и служите.
Касерол са карфиолом с сиром
Цвјетач, печен у пећници, добија најкусније, ароматично и засићено. Као иу случају салата, састав посуђа може се обогатити и другим производима: поврћем, печуркама, резанцима готовог меса или кобасица, стварајући композиције за сваки укус. Да бисте припремили снацк за 4 особе, потребно је да проведете око 40 минута.
Састојци:
- купус кашике - 500 г;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 150 г;
- сир - 150 г;
- уље - 20 г;
- зеленила, зачини.
Припрема
- Инфлоресценције се кувају до пола кувања, дозвољене су за одвод и постављене у уљаном облику.
- Припремите киселост, узмите је у укус и додајте масу биљке.
- Посути посуду од карфиола с сиром и печењем на 220 степени 15 минута.
Похована карфиол
Укусна и предјела карфиола у дробљеницама постаће одлично јело за месо, рибу или независну хладну (топлу) снацку, допуњавајући било какву гозбу. Посебан укусни укус даје поврћу хрскаву кору, добијену додатним пржима на мешавини путера и биљног уља. 2 дела ће бити спремни за пола сата.
Састојци:
- купус кашике - 500 г;
- бреадцрумбс - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- масти за пржење;
- зачини.
Припрема
- Инфлоресценције се кувају до пола куване, осушене.
- Узорке испразнили у масу љуљане јајне са зачињавима, ролли у дробњачу.
- Ширите у врућој мешавини две врсте уља, окречених са свих страна.
Супа из карфиола - рецепт
Нежна, лагана и хранљива супа израђена од карфиола савршено ће се уклапати у било који дијетални мени. Његов барвни укус може се учинити мање-више зачињеним, додајући нове зачине или различите количине већ присутне у посуди. Вино се може искључити из састава или заменити са неколико капи винског вина. 6 порција ће бити спремно за сат времена.
Састојци:
- купуска вилица - 700 г;
- пилетина или поврће од меса - 800 мл;
- кромпир велики - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- млеко - 250 мл;
- шери - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 50 г;
- Мушкатни бибер - штапић;
- со, мешавина бибера, зеленило.
Припрема
- На растопљеном путеру, лук и лук нарезани су оборени, потом се положе шаргарепа од кромпира, а након 5 минута пржења, сипати чоплу чорбу.
- Додајте соццерје са купусом, кувајте садржај све до меканог и пунцх блендера.
- Увести млеко, зачини, загрејати и сипати вино.
- Послужити зеленилом.
Гратен из карфиола - рецепт
Гратин из карфиола је оригиналан и рафиниран третман, који ће задовољити и састав дијета и одличне карактеристике укуса. Кремасте ноте у комбинацији са луком и зачини ствара невероватну палету која ће задовољити чак и захтевне гурмане. За припрему посластице за 6 људи трајаће пола сата.
Састојци:
- цвјетова цвјетова - 700 г;
- млеко и воду - 1 литар;
- крем - 200 мл;
- зуби од белог лука - 6 комада;
- Груиере сир - 200 г;
- уље - 50 г;
- со, мушкатни орах и бибер.
Припрема
- Инфлоресценције су потопљене у кувару, слану мешавину воде и млека, стара док се не припреми, дозвољена је одводња и ширење у великодушно уље.
- Сипајте све са зачињеним мјешавом кремастог лука и пола дијела сира.
- Затим, печена карфиол је кувана на 200 степени 10 минута, посута с осталим сиром чиповима и задржава се још дуже.
Карафић на корејском
За љубитеље оштрих и пикантних краставица, прави третман ће бити качкаваљ са карфиром. Регистрација шест оброка укупно трајаће 7 сати, од чега 6 - директно за качење. Најважније је да се не пробије поврће, доводећи га само на полу припрему, а затим предјело задовољити одличне карактеристике зачињеног укуса.
Састојци:
- купус кашике - 700 г;
- вода - 1 л;
- корење - 1 комад;
- зуби од белог лука - 6 комада;
- сирће 9% - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 50 мл;
- сезонски корејски - 2 кашике са слајдером.
Припрема
- Из воде, уља, сирћета, соли и шећера припремите маринаду, пустите да се врео неколико минута, и сипајте текућу кувану до полупречене цвијеће.
- Дозволите да се предоблик охлади.
- Додајте чипс за шаргарепе, бели лук, зачини.
- Мешајте и оставите 6 сати.
Цутлетс из карфиола - најквалитетнији рецепт
Избор посуђа погодан за кућни мени из карфиола, вреди обраћати пажњу на пите од купуса . Савршено замењују производе од меса за време брзе, постају најбоље јело у вегетаријанском менију или једноставно додају разноврсност дневној исхрани. Да би створили шест пуноправних делова поврћа, потребно је само 40 минута.
Састојци:
- глава купуса - 1 кг;
- спригови копра и першуна - 2 комада;
- брашно - ½ шоље;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 100 мл;
- зачини.
Припрема
- Кувана док се не спрема, цветиће се у блендеру заједно са зеленилом.
- Додајте маса јаја, зачиниће, брашно и мијешајте.
- Фрите кокице из карфиола у сличности палачинки.
Карфиол у Мултиваријату
Укусна јела од карфиола могу се направити помоћу уређаја са више кувара. Један од најједностављивијих и истовремено укусних је поврће. По жељи, композиција се може проширити додавањем свежег парадајза, другог поврћа или чак меса, који се претходно доводи у спремност. Регистрација од 6 порција трајаће око 30 минута.
Састојци:
- глава купуса - 800 г;
- сијалице и шаргарепе - 100 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- зеленило - гомила;
- биљно уље - 30 мл;
- зачини.
Припрема
- Пређите на "врући" лук и шаргарепу.
- Додајте бели лук, социјално цвеће, зачине, ¾ чаше воде.
- Затим, замрзнуту карфиолу ће се кухати у режиму "Каљење" 15 минута.