Нудимо опције за прављење бујног и нежног кекса без јаја. Ови рецепти ће вас спасити од одговорног процеса раздвајања протеина од руменика, као и од њиховог исцрпљивог бичања, што значајно смањује време припреме теста за торту. Поред тога, вегетаријанци и они који постају постаће у могућности да између предложених рецепта изаберу могућност припреме бисквита за себе.
Шунка торта без јаја на јогурту - рецепт
Састојци:
- Пшенично брашно - 330 г;
- гранулирани шећер - 190 г;
- кефир са садржајем масти од 1% - 240 мл;
- рафинирано уље од поврћа - 90 мл;
- сода за сјеме - 10 г;
- стони сир - 10 г;
- ванилин - 1 пинч;
- цимет земља - 1 пинцх.
Припрема
Тесто за овај бисквит се брзо кува, па пре него што почнемо мешати, поставићемо пећницу на режим температуре од 200 степени и укључити га да се загреје.
У овом тренутку ми пшеничко брашно премештамо у посуду, додамо шминку ванилина и циметовог цимета и мијешамо је. У другом контејнеру растворимо шећер у топлом кефиру, сипамо у биљно уље, додамо сода која се угашава сирћетом и мијеша. Сада спојимо суву базу са мешавином кефира и мешамо, постижући највећу могућу хомогеност, потпуну растворљивост брашна и пенушање теста. Брзо га сипамо у претходно подмазани облик и ставите га на средњу полицу добро загрејане рерне. У првих петнаест минута, врата уређаја се не отварају, а након двадесет минута провјеравамо спремност бисквита дрвеном лијевом, а по потреби продужимо процес кухања још десет минута.
Готово направљена спужва торта без јаја може се користити за даље кухање торте, пропуштајући га кремом или намакањем џемом и украшавањем по сопственом нахођењу.
Спужва торта без јаја на млеку у мултиварку
Састојци:
- пшенично брашно - 320 г;
- гранулирани шећер - 160 г;
- цело млеко - 200 мл;
- природни јогурт - 200 мл;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- прах за пециво - 25 г;
- Ванилин шећер или ванилин - по укусу.
Припрема
У овом рецепту, као млечна база кекса без јаја, користићемо цело млеко у комбинацији са природним јогуртом. Резултат ће бити мало влажна и невероватно нежна колач од бисквита. Печење може бити традиционално у пећници, и рећи ћемо вам како то радити у мултиваријантном.
Дакле, додајте у јогурт шећер, ванилин шећер или штап ванилина, сипајте у рафинисано уље од поврћа и мало га премазите миксером. Затим помешајте прашак за пециво с препливљеним пшеничким брашном и спојите га са добијеним масом слатког јогурта. Након тога, сипајте у млеко и постигните хомогену текстуру без грудвица.
Распродајају се тесто у уљани капацитет вишенаменског уређаја и подесите уређај на начин "Печење". После шездесет минута, узимамо кекс на роштиљу, оставимо да се охлади и употреби за намеравану сврху. Могуће је из њега направити укусну торту, украшену кремом и залеђивањем, или поднети једноставно тако што је сипао прах. Превише ће бити укусно.
Како направити бујну чоколадну кексу без јаја на води?
Састојци:
- пшенично брашно - 370 г;
- гранулирани шећер - 290 г;
- вода филтрирана - 460 мл;
- рафинисано уље од поврћа - 260 мл;
- какао прах - 60 г;
- прах за пециво - 20 г;
- со, кухан - 0.25 кашичица;
- ванилин - 1 пинч.
Припрема
За припрему мешаног прешаног брашна од чоколаде, гранулисаног шећера, прашка за пециво, соје, какао прашка и ванилина и сипајте у воду и рафинисано биљно уље. Добијену масу мешамо на хомогену текстуру без додавања гомила и налијемо је у постељину са листом за пергамент и на уље за печење. Распадамо тесто на средњи ниво, загрејамо до 200 степени пећнице. Након отприлике четрдесет или педесет минута, проверавамо спремност дрвеним ражњем.
Такав чоколадни бисквит може се импрегнирати било којом безмастом кремом или џемом, након што га претходно охлади и пресецање на два или три колаче.