Нудимо рецепт за невероватно укусну шљивовицу. Хармонична комбинација пире пире са сирћом и грожђем соком у овом десерту је само луда. Чоколадни кукуруз из кукурузних пахуљица доноси своју луксуз и савршено допуњује нежне желе месе од шљива и сира.
По жељи, сок од грожђа може се заменити вишњом, а уместо црне чоколаде користити млеко.
Торта од шоколаде са сирћом и желе - рецепт
Састојци:
- сливе мрачних сорти - 720 г;
- црна чоколада - 120 г;
- кукурузне пахуљице - 110 г;
- гранулирани шећер - 220 г;
- сок од грожђа (црвена) - 260 мл;
- качкаваљ - 420 г;
- крема у садржају масти од 20% - 210 мл;
- желатин - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Овај рецепт за торту са сланом моуссе и желе се пече и предлаже брзу припрему делиција.
На почетку, расхлађите на било који прикладан начин чоколаду, излијејте љуспице и мијешајте га. Сада постављамо филм за храну с одвојивим обликом пречника од 22 центиметра и постављамо љуспице са чоколадом у њој. Ми измеравамо масу и стављамо је на замрзавање на полицу хладњака.
Сада наставите са припремом сливне креме за торту. Желатин намочити у малом делу сокова од грожђа и оставити око двадесет минута. После неког времена загревајте мешавину желатина (не кварите!) И дајте уз непрекидно мешање како бисте растворили све грануле. Откривамо шљиве шљиве из костију, комбинирамо их у посуди са остатком сокова од грожђа и шећера, нека се кува и кува док се половица шљиве не омекша. После тога мало охладите масу шљиве, пробушите блендер до максимално могуће кошуље, затим залијете желатин и поново удисајте.
У посуду или посуду блендера комбинирамо сир са кремом и ударцем до ваздуха са истим блендером (потопљени или стационарни, респективно). Сада повезујемо две трећине слатке млевене масе са резултујућом раскошном мешавином смрзавине и вибрирамо заједно до хомогених.
Завршити дизајн торте, ширити слатку крему на замрзнуту торту од чоколаде и житарица, а одозго са кашиком расподијелити произвољно дијелове преостале маслине сливе-желе. Кроз периметар на површини колаче хаотично изведе виљушку, разводећи се. Остаје само да сачека комплетно очвршћавање производа на полици хладњака. Ово ће трајати најмање четири сата, а боље је сутра да се ова торта спреми за сутра.