Као што је познато у печењу, поред осталих стандардних састојака, увек постоје јаја. А шта ако производ из неког разлога, било вегетаријанство или алергија, не може да се користи? Попусти потпуно печење? И овде не. У наставку ћемо вам рећи да можете пецати без јаја.
Слатко пециво без јаја
Састојци:
За тест:
- брашно - 280 г;
- маслац стопљен - 25 г;
- павлака - 200 г;
- сол.
За пуњење:
- шећер - 150 г;
- ораси - 150 г;
- маслац стопљен - 2 кашичице.
За прскање:
- млетог цимета и шећера у праху.
Припрема
Уље се доводи у течну државу, таложи га, ставља сол, киселу крему у њега и мијешати. Добијена мешавина течности се комбинује са брашном и гнетеним тестом, слично по стрмини до теста за вареники. За пуњење мешајте шећер са нарибаним орасима и растопљеним путером. Тесто се дели на комаде које се увлаче у лоптице пречника од око 3-4 цм. Од примљених куглица превалимо танке колаче чији пречник износи око 11 цм. За сваку од њих поставите пуњење и окрените ролну. Тако да током процеса намотавања пуњење не пролази, потребно је да се постави ближе једној страни. У загрејаном пећници печите бисквите око пола сата, а затим га извадите и ставите на посуду. Преко сита пишемо колаче са шећером, а затим са циметом.
Печење без јаја у мултиваријантном
Састојци:
- брашно - 220 г;
- серум - 160 мл;
- биљно уље - 30 мл;
- шећер - 100 г;
- храна сода - ¼ тсп.
Припрема
Комбинујемо брашно, биљно уље, шећер и сурутку и мешамо. Затим ставите сода и поново мешајте. Мирамо разноврсну посуду са биљним уљем и стављамо тесто у њега. Укључите режим "Бакинг" на 45 минута. На крају програма брзо пецење без јаја ће бити спремно - извадимо га помоћу корпе и оставимо да се охлади.
Слатко пециво без јаја - рецепт за сиреве
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 шоље;
- кефир - 2/3 чаше;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - ¼ шоље;
- соли - 1 кашичица без слајдова;
- сода хране - 1/3 тсп.
За пуњење:
- качкаваљ - 350 г;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- манга - 1 тбсп. кашика;
- ванилин.
Припрема
Прво направимо тесто без јаја за печење сира - у посуди премештамо брашно, додамо со, шећер, сода и мијешамо. Затим сипајте кефир, биљно уље и гнетите тесто. Изаћи ће прилично чврсто. Покривамо га салветом и оставимо га на сат на топлом месту. Током овог времена шећер ће се распустити, а тесто ће постати мекше.
У међувремену, тијесто се одмара, припремићемо надопуњавање за сокове - за ово мешамо све састојке.
Тесто се увлачи у сноп који се затим дели на 10 једнака дела. Кориштењем каљеног чепа, свака комада се увлачи у круг, у центар у којем стављамо 1.5 ст. кашике пуњења од сира, а од ње до ивица направимо 4 кројења. А сада један по један затворимо сваку латицу, подижући га горе. Ивице латица су везане. Настали сиракови у облику цвета рађени су на масти са уљима или маргарином и на печењу од 180 ° Ц у трајању од 30 минута.
Како пецати колачиће без јаја?
Састојци:
- Пшенично брашно - 250 г;
- уље - 200 г;
- домаћа павлака - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 200 г;
- соли - 0,5 тсп.
- Зачини (цимет, мускат, ванила, анис) - по укусу.
Припрема
Припремите тесто са чињеницом да миришем маслац просјем шећером. Затим додајте зачине, брашно, со и добро мешајте у смешу. После тога додајте павлаку и добро се мешајте. Мора да изађе
Као што видите, сада питање шта пецати без јаја не изгледа тако компликовано. Постоји много укусних пецива и без јаја.