Данас, када је наш свет био масовно освајан идејама о правом начину живота , органским производима, прехрамбеним додатцима и слично, људи су почели да перцепирају храну не само као засићеност тела енергијом, него као метод лечења или превенције болести, односно - да извуче максималну корист од тога , шта једемо. То подразумијева концепт функционалне исхране.
Пре свега, талас "здравља" је започео високо развијеним земљама. И по први пут термин "функционална исхрана" коришћен је на специјализованом конгресу у Јапану, гдје је добио модерну дефиницију: исхрана која сатурира тело свим потребним супстанцама.
Пет сложених функционалних јела
Дакле, савремени лекари тврде да функционални систем хране треба да садржи пет елемената:
- Производи који доприносе чишћењу тела отпада и других животних отпада.
- Производи који регулишу цревну микрофлору.
- Производи који стимулишу раст корисне микрофлоре у цревима.
- Морски плодови.
- Мононенасићене масти.
У прву групу функционалне хране укључујемо житарице, мекиње, житарице, куване без млека. Они не само да очисте, већ имају антиканцерогено, антиинфламаторно деловање, а такође регулишу притисак. За производе који регулишу микрофлору упућујемо на познати јогурт и кефир. Ко међу вама није чуо рекламу о лактозној и бифидобактерији, али пре куповине, погледајте састав и погледајте да ли стварно има бактерија. Здравље црева је гаранција здравља цијелог организма, јер је црево попут вишеметарске цеви, која мора да апсорбује корисну и уклони штетно. Ако му не помогнемо у томе, ни један од додатака витамина и дијететских суплемената неће нас спасити.
Трећа група је свјеже сезонско воће и поврће које су карактеристичне за нашу регију, а то су складиште витамина за наше здравље. А сви о морским плодовима и њиховим предностима чују сви. Најмање два пута недељно вреди радити "дане рибе" за цијелу породицу. Витамин А, Д, Е је богата морским плодовима. Под сломљеном ријечју "моноунсатуратед" налази се уобичајено маслиново уље и кикирики путер . Лекари препоручују да га користите на жлицу на дан. Да би његов пријем не само био користан, већ и укусан, навикавао се да салате салате маслиновим уљем.
Функционална храна и спорт
Концепт функционалне исхране проширује се не само на обичне смртнике, већ и на спортисте. У професионалним спортовима спортиста прво ради на здрављу, а затим показује достигнућа због својих резерви. Узимајући у обзир високу оптерећеност и исцрпљујућу обуку, како би тело омогућило повећану дозу хранљивих материја, помаже посебна функционална исхрана за спортисте. Велики број фармацеутских компанија нуди различите могућности - од адитива у таблетама и праховима, до витаминских коктела, енергетских шипки итд.
Шта је са децом?
Вероватно сте већ имали времена да размислите, да ли се нешто разликује од уобичајеног