Радисх даикон - корисне особине

Овај поврће изгледа као веома велика бела шаргарепа, а у поређењу са уобичајеним редквицама, она има много мекши укус. Даикон се углавном користи у оријенталним јелима, али је популаран и свеж - у салатама и резанцима.

Један од разлога за популарност рајског даикона је његова корисна својства. Висок садржај хранљивих материја, укључујући витамине А , Ц, Е и Б-6, калијум, магнезијум, калцијум, жељезо и влакно, чини даикон одличним кандидатом за укључивање у вашу свакодневну исхрану. Универзитет јапанске префектуре Кјото потврдио је као резултат истраживања да редак даикон има јединствене особине. Ензим, који се налази у његовој кожи, има моћан антимикробни, антимутагени и анти-канцерогени ефекат. Због тога, ако ћете јести свеже, само је пажљиво опрати, али не олучите кожу.

Даикон за губитак тежине

У редквици, даикон садржи само 18 кцал на 100 г. Познавајући колико је корисна даикон и његов садржај калорија, можете га безбедно укључити у исхрану, чак и ако се придржавате ограничења у исхрани.

Студије и лабораторијски тестови су показали и друга корисна својства рајчице даикона. На пример: сок сирови даикон је богат дигестивним ензимима. Претварају масти, протеине и сложене угљене хидрате у једињења која тело много лакше апсорбује. Уз то, ови ензими побољшавају функцију бубрега и пречишћавају крв од токсина. Међутим, пречишћени или сјечени дијикон губи пола својих својстава у трајању од 30 минута, па се препоручује да је употребите што је прије могуће.

За оне који пате од виралних и бактеријских инфекција, предност је од рајског даикона очигледна. Вреди пажња на оне који имају проблеми са кожом - екцем или акне. Истоцни лекари тврде да се даикон мозе користити не само унутра, вец се и сокови примењују директно на проблематицу зида.

Могућа нежељена дејства

Својства намирница ракије даикон не могу се јасно поделити на "корист" и "штету", али нутриционисти дају неколико препорука које треба слушати. На примјер, труднице и дојиље не би требале злоупотријебити овај биљни сок да не би иритирале дигестивни тракт.

Постоје студије које потврђују да сок од даикона смањује бол и иритацију изазваног жучом, али постоје и преокупација. Ако имате болест жучне кесе, разговарајте са својим лекаром пре него што запамтите даикон.