Укусни укус торте

Кулицх је главно јело уочи великих светлосних хришћанских празника Ускрса. Наравно, можете купити већ припремљене пецива, али кувани независно од љубави, испада много мирисније и порозније. Нудимо Вам неколико једноставних рецепата за укусну тортуку!

Рецепт за укусну тортуку на сувом квасцу

Састојци:

За опат:

• инстант суви квасац - 15 г;
• шећер је мали - 35 г;
• брашно - 125 г;
• кефир ниско-масно - 485 мл.

За тест:

• павлака - 105 мл;
• маслац - 95 г;
• кремасти маргарин - 95 г;
• шећер - 505 г;
• брашно - 985 г;
• јаје је велико - 4 комада;
• ванилин - 2 кесице;
• розине - 95 г;
• кандираног воћа - 75 г;
• лимун - 45 г;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика.

За глазуру:

• беланчевине - 4 комада;
• шећер у праху - према укусу.

Припрема

Дакле, како бисте печали најкусније и велико ускршње колач, прво морате ставити кашику у добро расположење: тренутно квасац, шећер и мала количина прешивог брашна улијеш у малу посуду. Затим налијте у загрејан кефир, мијешајте, покривајте добијену смешу и оставите 30 минута у врућини.

У међувремену, одједном одвојите протеине из румењака, а потом трљајте шећером. Разблажите бичеве са шапатом соли у снажној пени. У пљувању стављамо павлака, кремасто омекшано маслац и маргарин. Темељито мијешајте све чисте руке и постепено уносите жуманце шећером, лимуновим соком, ванилином и ширите вхиппед белце.

Сада додамо део преплављеног брашна и 30 минута мешамо мекано и живо тесто. Покријте га филмом и оставите га на око 1.5 сата на топлом месту.

У међувремену, потопите 15 минута у топли врући чај, а затим осушите и поспите мало брашно. Кандирано воће се опере, исецкане на мале комаде и натопљене топлом водом.

Лимени облици покривени су папиром за печење и замазани маргарином. У угођеном тесту излијете отечене грожђице, кандираног воћа и добро гнетене. Допустили смо му да устаје и положи облике, напуни их на пола пута. Печемо у загрејаном пећнику.

Онда извадите колаче и ставите их на страну тако да се хладе. За глазуру, бацајте јаје од белог љешњака и покријте нашу пециво. Сада покријте укусне ускршње колаче са разнобојним прахом и сачекајте почетак светог Ускрса.

Укусни укус торте

Састојци:

• брашно - 985 г;
• свежи квасац - 35 г;
• млеко - 475 мл;
• шећер - 325 г;
• маслац - 275 г;
• розине - 475 г;
• јаје од жучи свеж - 10 ком.

За глазуру:

• беланчевине - 3 комада;
• шећер - према укусу;
• лимунов сок - 10 мл.

Припрема

Дакле, да припремимо укусну ускршњу торту без гњечења, прво загрејте млеко. Затим мало баците у посуду и припремите свеж квасац у њој. Залијте пола чаше брашна, мешајте и уклоните сунђер на страну 35 минута.

У другом контејнеру, у међувремену, миримо жуманце шећером и омекшаним путером. Затим додајте приступачну чашицу, мешајте и уклоните на топло место 1,5 часа. После тога прелијемо преостало брашно, залијемо у млијеко, бацимо опране грожђице и мјешавамо их кашичица меко и пластично тесто.

Облици су замазани уљима, ширимо наше тесто у њих, ширимо га влажном кашиком и покривамо је ручником, оставимо га 25 минута, долази. После тога шаљемо торте 40 минута у загрејану пећницу, а затим провјеравамо спремност дрвеним ражњем.

Да припремите глазуру, пребијте јаје од белог лука с миксером са финим прахом шећера и стисните мало сокова од лимуна. Подједнако покривамо примљену масу са нашим печењем и посипним шареним декорацијама.

То је све, брза и укусна ускршња торта је спремна!