Рости је швајцарско јело. Иза таквог необичног имена лежи нешто слично нашим драники . Упркос својој једноставности, јело је укусно и често се може наћи у ресторанима. Како направити риосхти с сиром, сада ћемо вам рећи.
Рецепт за риосхти с сиром
Састојци:
- кромпир - 0,5 кг;
- тврди сир - 120 г;
- соли по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Кромпир пажљиво опрати и кувати у униформи док се не припреми. Онда је ољуштен и три на великој групи. Сир је такође утрљао на великој групи. Додајте га кромпиру, мијешајте и додајте сол по укусу. За пржење, боље је користити посуду са непрекидним премазом, јер у саставу посуде нема јаја, а сир се топи и палице када се загреје. Дакле, загрејамо биљно уље у тигању и ставимо масу кромпира у столну кашику. Треба добити колаче са пречником од око 5 цм и дебљином од 1-1,5 цм. Са сваке стране пржите минуте за 4 до златне коруне.
Рости са печеном паприком и сиром
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- маслац - 100 г;
- бибер ред - 2 комада;
- жути бибер - 1 ком.
- маслиново уље - 100 мл;
- листови аругула - 50 г;
- меки сир за печење - 750 г;
- качкаваљ - 100 г;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
Пеел кромпир и три на грубо. Солим, мијешајте и оставите 10 минута. У тефлонском тепиху загрејте маслац. Са кромпиром стисне сок који се добија, а већина расипа на ташни као равном колачом, површина је такође подмазана маслацем. Пржите ражи како бисте формирали златну кору са две стране. Након тога ставите торту у посуду за печење. Пећ се загрева на температури од 180 степени. Меки свињски сир се помеша с мрвицама, сором и биром по укусу. Ширите сирову масу на ражи и пеците у пећници 5 минута.
У међувремену, паприке су подмазане маслиновим уљем, лагано слане и пробушене ножем на неколико места. Пеците их у рерну око 10 минута док се кожа не пробије. Затим, свака бресква се очисти од семена и лупи, а месо се пресече у траке. На великом равном тањиру стављамо риосхти, а на врху паприке и лишћа су аругула. Све ово је слабо покривено маслиновим уљем.
Рости с сиром и печуркама
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- растопљени путер - 4 тбсп. кашике;
- козји сир - 60 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- печурке (лимуне) - 130 г;
- пилећа јуха - 50 мл;
- здробљени листови свежег тимијана - 1 кашичица;
- прасак (бели део) - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пећ се загрева до температуре од 200 степени. Кромпир се чисти, а три на великој групи. Напуните водом око 5 минута, а затим извадите кромпир, исцедујући воду из ње. Испери празилу танким прстеновима и додамо половину кромпира, ту је и укусити тимијан, сол и бибер.
У тигању пречника 25-26 цм, загрејте 1 жлица маслиновог уља и маслаца. У њега смо ширили кромпир