Кроасани су врло популарни пециво у Француској, то јест, као некакав симбол ове прелепе земље. Ови млађи производи од слаткиша у облику багела из љешног теста или теста квасца савршено ће одговарати било којој столици. Кроасани су без пуњења, а ту су и разни слатки и слани пуниоци. Али данас ћемо зауставити припрему кроасана с сиром.
Кроасани са шунком и сиром
Састојци:
- тегласти тесто - 400 г;
- шунка - 200 г;
- сир тврдих сорти - 350 г;
- јаје - 1 комад;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Рецепт за кување кроасана с сиром је прилично једноставан и не траје много времена од вас. Дакле, прво узми све сире и трљајте на малу грудицу. Затим окрените шунку. Ми га фино сијемо финим сламцима и мијешамо с сиром. Додајте црни мљевени бибер и сол по укусу.
Затим лагано уклоните одмрзнуту лиснато пециво из паковања и увијте га у слој дебљине око 0,5 цм са ваљкастим пинцем. Урезали смо га у 2 траке ножем и затим исецкати у мале троуглове.
Сада, на свакој ивици основе стављамо припремљену посуду и увртање, почевши од бочне стране шунке до горњег акутног угла троугла. Након извртања пажљиво савијте лепак, дајући јој облик полумјесеца.
Добијени кроасани сиреви су постављени на подмазаном листу за печење и чак изнад врха са јајним зрном. Затим, пошаљите кроасане у унапред загрејаној рерни на 150 ° Ц у трајању од око 20 минута и пеците док се не појави ружак, уста-заливање кора.
Спремни кроасани и сир су постављени на равној плочи или плетени корпи, положени чистом тканином. Ми сервирамо ароматичне печене производе благо охлађене. Могу се безбедно припремати са чајем, кафом или какао.