Бечки колачићи су укусни сладак третман за одрасле и децу. Изненађује једноставност у кувању и даје величанствену арому и незабораван укус свима који су га пробали! После пробања бечког кекса са краткоспробојима, више никада нећеш одбити такав укус!
Рецепт за крухове са џемом
Састојци:
- маслац - 200 г;
- шећер у праху - 200 г;
- јаје - 4 комада;
- ванилија есенција - 3 тсп.
- брашно - 2 комада;
- џем - 400 г.
Припрема
Како кувати бечке кексове? Удружили смо маслац и шећер у праху док се не добије једнообразно стање. Затим додајте жуманца и ванилинску есенцију на укус. Ми све темељито мијешамо и постепено сипамо у брашно. Мачемо еластично тесто. Затим, ролл 2 лоптице, један мора бити мало већи од другог. Мања кугла је умотана у филм и стављена у фрижидер.
Пећ се загрева до 180 ° С. Покривамо лим за печење папиром. Дистрибујемо тесто равномерно, правимо мале сукње. Распродавамо џем на врху и разблажимо охлађено тесто на великој групи. У прегрејану рерну уклонимо 25 минута.
Готова деликатесија се пресече на квадрате. Пустите их мало да се охлади, а затим пређите на јело. Савршено се уклапа са врућим чајем или хладним млеком.
Бечки кекси
Састојци:
- несољени путер - 500 г;
- прах за пециво - 20 г;
- соли - штапић;
- пшенично брашно - 3 предмета;
- џем - 125 г;
- брескве - 3 комада;
- качкаваљ - 400г;
- крем - 70 мл;
- шећер - 300 г;
- јаје - 2 комада;
- смеђи шећер - 1 комад;
- ванила - 1 кашичица;
- ђумбир земље - 0,5 тсп.
- мљевени цимет - 1 кашичица.
Припрема
Дакле, прво загрејмо пећницу до 180 ° Ц. Узимамо форму за печење, покривамо је фолијом и подмазујемо биљним уљем. Сада, узмите растопљено маслац, исеците на комадиће, ставите у посуду, додајте смеђи шећер и пукните 15 минута док се не добије хомогена маса. Затим поставите соли, прашак за пециво и постепено прелијте прешишано пшенично брашно, док још увек баците све састојке с миксером. Мешајте хомогено тесто. Дистрибујемо га униформним слојем преко цијелог облика с приближном дебљином од 1 цм.
Затим, узмите свеже брескве, исперите, осушите ручником и исеците на пола. Пажљиво уклоните плод из костију и сјечите брескве на танке крајеве.
Подмазати са жлицам првог слоја нашег колача са било којим џемом или џемом. Ставили смо џем комаде брескве, чак и прелеп слој у било ком редоследу.
Сада у посуду ставите кашику маслаца, мало креме, шећера и сирева. Превуците све састојке с миксером док не глатке. Ставили смо пилећа јаја и екстракт ваниле. Масирана маслина излива на слој брескве и дистрибуира целу површину плода. У малу посуду, сипајте мало брашна, додајте шећер, цимет, ђумбир и сол.
Облик с кексима ставља у пећницу и пеци око 45 минута - до потпуне спремности. Након тога, са оштрим ножем, у бечким кексима одсечемо мале делове у облику ромба.
Увећемо серију колачића, на равној плочи, помажући себи лопатом, и добијемо необјашњиво забаву, покушавајући овај укус. Ову делицију служи заједно са свежим чајем, кафом, какао, желе или соком.
Бон аппетит!