Соупс пире од тиквица су изузетно корисни и укусни. Нудимо неколико рецепата за кување ове прекрасне јарице како бисте могли да реализујете ову идеју код куће у кухињи.
Крем супа са карфиолом и тјестенином - рецепт
Састојци:
- тиквице - 550 г;
- боја купуса - 550 г;
- шаргарепа - 155 г;
- чебулице - 155 г;
- сунцокрет или маслиново уље без укуса - 70 г;
- свеже мљевени црни бибер и камена сол - по укусу;
- крутони , зеленици и нарибани сир (опционо) - по укусу.
Припрема
Припреми такву супу неће бити тешко. Довољно је само спасити лук од поврћа, нарезати и шаргарепу на уље, а затим додати састојке у посуду, додати сјеме од црвене боје и цвјетача, сипати врелу воду тако да потпуно покрије садржај. После двадесет минута кување поврћа на умереној врућини, млевите их мјешавцем уз додатак мале количине поврћа, након чега смо се одгајали на жељену текстуру преосталом бротх, подсаливаем и бибер по укусу.
Када се служи оваквим супом, може се допунити рукавцима, нарезаним уз биљке и (или) нарибани сир.
Како кухати укусну поврћу са пирећим кромпиром и кремом у вишенамјенском?
Састојци:
- тиквице и тиквице средње величине - 1 ком.
- кромпир - 250 г;
- шаргарепа - 95 г;
- чебулице - 95 г;
- црни лук - 65 г;
- сунцокрет или маслиново уље без мириса - 40 мл;
- кремасти дом - 45 г;
- Свјеже мљевени црни бибер, Провенце биље и камена сол - по укусу;
- крутони, зеленило (опционо) - по укусу.
Припрема
Да бисте направили посуду у мултиварку, налијте мало сунцокретовог уља у посуду без мириса и поставите плочицу с скуасх и тиквице са коцкама. Пустите да поврће буде лагано смеђе у "Хот" режиму, након чега додајте коцкице шаргарепа, кромпира и лука и свежите заједно још неколико минута.
Зачините биљну печену мешавину са провансалним биљем, паприком и солима, допуните воду док се потпуно не прекрије поврће и пребаците уређај у програм "Соуп" или "Каљење". После тридесет минута, удубљењем садржаја мултицаст-а потиснемо у блиставу мешалицу како би се добила текстура у облику пиреа, након чега се додају сјебана меланхолија зеленог лука и поново ударе.
У закључку уводимо крему, мијешати и служити супу-пире, додајући посуђе по жељи, зеленило и мрвице.
Супа са пире кромпиром са топљеним сиром - рецепт
Састојци:
- тиквице средње величине - 1 ком.
- свеж парадајз - 250 г;
- шаргарепа - 95 г;
- чебулице - 95 г;
- прерађени сир - 110 г;
- сељачки путер - 30 г;
- зуби од белог лука - 1-2 комада;
- Свјеже мљевени црни бибер, Провенце биље и камена сол - по укусу;
- Басил (зеленило) - по укусу.
Припрема
Прво припремите поврће. Мине и ломљене коцкице млијека с скуасх-ом, ољуштити шаргарепу кроз грубо и фино исецкати лук са оштрим ножем. Свјежи парадајз се чисти од коже, средином се средимо сјеменкама и разрежемо на исти начин као и тиквице.
Сада испржите растопљену шаргарепу у уљима, а након пет минута додамо тиквице, лук и парадајз и свеже пржимо до меког. Пребацујемо садржај тепиха у посуду или посуду, додајте бели лук, со, бибер, сушено биље, сипајте крем сир, сипајте биљну масу кухањем воде све до потпуног покривања, пажљиво мешајте и кувајте око пет минута пре него што омекшате поврће и ширете крем сир. По питању спремности, растворимо парче поврћа са блендером и служимо супе-пире са листовима босиљка.