Ако сте љубитељ оријенталне кухиње, схаурма са пилетином сигурно ће вам се допасти. Дом овог јела је сунчана Турска, а затим се рецепт овога укусног јела постепено почео ширити широм свијета. Сада се може купити у било којем киоску, а можете и кувати код куће.
Шаурма са пилетином у кући
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- биљно уље;
- зачини;
- бели купус - 300 г;
- свежи краставац - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- Армениан лавасх;
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - по укусу
- корење на корејском - 100 г.
Припрема
Сада реци како да скухаш схаварма од пилетине. Дакле, пилећи филе се урезује на мале комаде и пржи у биљном уљу, чиме се зачини месо паприком и солима по укусу. Затим померите на плочу и оставите да се охлади.
И овог пута теглено бацамо купус, ставимо је у посуду и добро рукама. Свјежи краставци пране, сјајни кругови и парадајз - мале коцке. Затим, ширите арменски лаваш на столу, поставите мало купус, пилеће месо и посујте га кечапом. Следећи слој је краставац и парадајз, на врху које ширемо шаргарепу на корејском. Цело пуњење је подмазано мајонезом и омотано у пита хлеб. Сада шаљемо шауру са пилетином неколико минута у микроталасној пећници, након чега послужујемо посуду за столом.
Шаурма са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- пита - 2 ком.
За пуњење:
- јогурт - 3 тбсп. кашике;
- бели купус - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- краставац - 1 комад;
- копер, першун;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 1 ком.
За маринаду:
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимун - 0,5 комада;
- слатка земља паприка - штапић;
- соли, паприка.
Припрема
Дакле, прво, припремимо маринаду за пилетину пилетину. Да бисте то урадили, комбинирајте све зачине, маслиново уље и лимунов сок у посуди, темељно мешајте.
Сада реци како да маринирате пилетину за схаварма. Ставимо у комаде филета сосова и оставимо најмање 4 сата у фрижидеру. Печено месо се испржи све док се потпуно не кува на средњој температури. Сви производи за пуњење шаваре са пилећим резаним танким сламцима - краставац, слатка паприка, купус и парадајз. Сада мазимо јамо танким слојем сосова од белог лука, положимо месо са поврћа и увуцимо у ролну.
Шаурма са пилетином код куће
Састојци:
- вода - 300 мл;
- лавасх - 4 листова;
- пилеће груди - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- кисели краставац - 1 комад;
- Кинески купус;
- сирће 9% - 2 тбсп. кашике;
- Сенф, кечап, мајонез - по укусу;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе сече на танке лајсне, маринирати фино сесјаним луком, бибером, со, додати шчепец шећера, сипати у сирћет и оставити 30 минута у врућини. Купус фино одрезати, краставац и парадајз разрезати на мале коцкице. Фрај маринирана пилетина док се не кува у тигању. Свака пита је подељена на пола, ставите мало пржене пилетине са једне стране, парче краставаца и парадајза, купус, лук, сезону зачини, сипајте биљним уљима, мајонезом, кечапом и обмотите пита хлеб са ковератом.
Шаурма са димљеном пилетином
Састојци:
- Пилетина на жару - 70 г;
- лавасх - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- краставац - 1 комад;
- булб;
- сос - 4 тбсп. кашике;
- купус.
Припрема
Подмазати пита са било којим сосом и проширити пуњење на врху: фино исецкане пилетине, лук, фино исецкани купус, резани парадајз и краставац. Затим сипамо све поврће са сосом и ролну с ролном. Грејамо посуду у микроталасној пећници или га лагано исправамо на сувом врелу посуду.