Шаурма је блискоисточно јело, можда турског поријекла. У неким земљама под именом Донер Кебаб .
Схаурма је популарна врста брзе хране. Може се наћи на улицама и тржиштима родног града, на насипима и централним улицама различитих одмаралишта. Вертикалне роштиље са печеним месом у устима узимају источне укусе.
Почиње са сецканим прженим месом уз додавање салате од свежег поврћа, сосова и зачина. Шаварма је умотана у пита хлеб или пита хлеб .
Али, шта кажеш на кување шаваре код куће? Испоставља се да је прилично једноставан, брз и увек укусан. Зато што у шавари у складу са домаћим рецептом можете додати састојке по свом укусу.
Још једна предност. Сви знају да је брза храна штетна. Али код куће схаварма престаје да буде таква. Ако се исправно кува, може се испоставити да је корисно и хранљиво.
Припрема шаваре код куће
Састојци:
- танки арменски лаваш или пита - 3 комада;
- пилећи филе - 1-2 комада;
- млади бели купус - 150 грама;
- млади краставци - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- црвени салатни лук - 1 комад;
- павлака - 6-9 кашика;
- бели лук - 1-2 зуба;
- копер, першун;
- бијели вински сир
- со, шећер, зачини;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, почнимо са припремом шаваре код куће. Хајде да овај процес буде пријатан и креативан. Прво ћемо припремити сос за нашу шаварску кућу. Може бити павлака или кефир сос са биљкама и луком. Урадићемо то унапред како би добро остао.
Ми ћемо припремити сос са киселим луком с вама. У кису крему додајте сецкани першун, бели лук, со, просецке пролазе кроз штампу и добро се добро мијешају. Бели лук, иначе, може да се трља на малој груди. Додајте кари - ово ће вам дати посебан укус.
Често поставља питање, како кувати домаћу схаварма без вишка калорија? Немојте користити кечап и мајонез. Ово чак ни рецепт није препоручен. И онда ће калоријски садржај шаваре вратити у нормалу код куће.
Сада припремите црвени салатни лук. Сјећите, додајте со, шећер, вински сир и маринате.
Фино одрежите купус, гнетите руке и лагано со. Краставаци и парадајз нарезани у кругове или мале делове. Такође можете додати жуту паприку или корејску шаргарепу. Припремајући схаварма код куће, можемо приуштити неке одступања од рецептуре.
У којем редоследу постављати састојке - то је на теби. У различитим рецептима на различите начине. Након што припремате посуду неколико пута, можете одабрати најпогоднију комбинацију.
Исеците жељену дужину трака пита хлеба и мастите сос. Такође можете подмазати месо и горњи слој шаваре. На врху пажљиво поставите поврће за пуњење.
Месо за схаварма је изабрано масноће. Обично користе јагњетину или пилетину, мање чешће ћуретина или телетина. Зауставићемо се са пилећим филетом. Сјежите га на мале комаде и пржите је на врућем биљном уљем до златне боје. Стално мешати, како не би сагоревали и не изгубили сучност.
Сада нежно и чврсто га претворите у ролну. Иначе, облик шаваре се може дати другачије. Брзо испржите у најтоплијем тигању за обе стране. Подижемо и ставимо на наше лијепо јело наше уметничко дело. Краси га свежим сочним зеленилом и служи га на столу. Сада тачно знате како да припремите шауру код куће!
Наше оријентално јело изгледа - лижете прсте. А пре ароме једноставно је немогуће одупрети! Обрадите своју породицу са нашим ремек делом и поделите са својим пријатељима тајну колико је брза и укусна да направите кућну схаварма.