Клафути је француски десерт, сличан тепсији . На дну посуде за печење ставите било какве здробљене бобице или воће и сипајте палачинке слатко тесто на врх. Хајде да размотримо данас рецепте клафута са вишњама.
Цлафути - француска пита са вишњама
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- вишња - 500 г;
- кремасто слано маслац - 50 г;
- млеко - 200 мл;
- шећер - 50 г;
- брашно - 100 г;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- шећер у праху - за декорацију;
- вода - 1 тбсп. кашика;
- сол.
Припрема
Сада реци како кувати клафути са вишњом. Угрејати рерну унапред на 120 степени. Облик за печење обилно је подмазан маслацем. Черије се опере и пажљиво осуше пешкиром. Затим уклоните кости и ширите вишњу на дну калупа. Брашно мешајте шећером, ванилином и со. Затим, возите у једном јајету, сипајте постепено топло млеко, воду и додајте уље. Ми гнетимо тесто на хомогеност и излијемо на вишње. Сада ставите облик у пећницу и пеците 15 минута на 200 степени а још 30 минута на 180 степени. Припремљени колач добијемо добар кул, посути га шећером и послужимо топло на столу.
Цлафоути торта са вишњама
Састојци:
- брашно - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 200 мл;
- чешња.
Припрема
Трешње од сјемена, заспирамо трпезарију једним кашиком шећера и мешамо. Одвојено вадите са преосталим шећерним јајима, додајте со и сипајте у млеко. После тога пажљиво додајте брашно и промешајте тесто док не постане потпуно хомоген. Образац за печење је подмазан уљем, стављамо трешње у њу и попуњавамо га тестом. Печемо клафути 40 минута на температури од 180 степени.
Клафути са вишњом у мултиварку
Састојци:
- крема 33% - 150 мл;
- чешња без сијена - 450 г;
- брашно - 100 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 4 комада;
- ликер бадем - 2 тбсп. кашике;
- крема 22% - 450 мл;
- маслац - 0,5 тсп.
- шећер у праху - за декорацију.
Припрема
У блендеру са малом брзином мешајте брашно, јаја, шећер, алкохол и крему. Без искључивања мотора, постепено прелијте преосталу крему. Ћуре се одмрзавају и одлазе пажљиво соком. Подмазујемо шољу мултиварке, изложимо боје на дну облика, излијемо мешавину јаја и припремимо торту 50 минута у режиму "Баке". Затим потросите готову питу с шећером у праху и послужите топлом.
Цлафоути са вишњама и јабукама
Састојци:
- брашно - 100 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- јабуке - 3 комада;
- вишња - 400 г;
- млеко - 300 мл;
- јаје - 4 комада;
- шећер - 120 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Јаја претуче шећер док се не пије пјена, улије у млеко и ставља топљени путер. Пребаци све са миксером све док не буде глатко. Сада чишћемо 2 јабуке, исецемо на резане и сипамо лимунов сок. Затим уклонимо кости из јагодичастог воћа, подмазујемо форму са уљима, ширемо јабуке и трешње. Сипајте на врх теста и поставите пећницу 35-40 минута, загрејте на 200 степени. После тога, скинемо колач од калупа, окренимо га, украсимо остатак јабука и напунимо га сирупом. За припрему, мијешајте воду са 2 кашике шећера и поставите га на спор.
Клафути са Цхерри из Селезнев
Састојци:
- чешња без сијена - 500 г;
- брашно - 60 г;
- кравље млеко - 200 мл;
- млечна крема 33% - 100 мл;
- јаје - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- скроб - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Вишња помијешана са пола одјеће шећера и скроба. Јаја се посебно одвајају са преосталим шећером и брашном. У мешавини јаја додајте мало загрејано млеко и крему, мешајте. Затим ставите растопљени путер и поново мешајте. Течна смеша се сипа у ватроотпорну форму, ширимо вишњу на врху и пецимо на 180 степени 50 минута.