Ако сте добро расположени према рибљим јелима, ухо на финском ће бити најбоља врућа опција за подношење на вечеру на дан рибе. Засићеност, одличан укус и нутритивне карактеристике хране чине га једним од најтраженијих међу таквим композицијама.
Како кувати ухо на финском?
Финска рибља јуха, као и свака друга, има пуно варијација, од којих је сваки припремљен узимајући у обзир одређене захтеве. Без обзира на нијансе, посуда губи карактеристичну зест и губи право да се сматра варијацијом оригиналног рецепта.
- Рибја јуха је припремљена на финском само из црвене рибе: лосос, пастрмка, розе лосос, шљива итд.
- Обавезно непромењена компонента супе је крема, дајући јуху мекану, кремасту, благо лимунасту текстуру.
- У супу можете додати различите поврће, зачине, зачине и зачине по вашем избору.
- Биљне компоненте се пече у маслацу.
- Послужити вруће са парче лимуна и свјежих биљака.
Уље на финском са кремом - рецепт
Класично ухо на финском језику са кремом на технологији кувања разликује се од традиционалне рибље супе. У овом случају не можете пре-кухати рибљу чорбу. Само треба купити свеже црвене рибе, сјећи га на коцкице средње величине и припремити све неопходне састојке поврћа.
Састојци:
- филети црвене рибе - 350 г;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- маслац - 30 г;
- крем - 1 стакло;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- вода - 1 л;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Кромпир се чисти, посечени на коцке, сипају у воду и кувају 5-7 минута.
- Додајте сланог лука с шаргарепом, нарезане рибље филете, сезону чаша по укусу, кувамо 10 минута, сипајте у крему и поново дајте цурљење.
- Око 10 минута касније, кремасто уво је финско и биће спремно. Остаје само да се сезони са копером и служи за сто.
Рибља јуха на финском
Финска супа пастрмке са кремом се припрема према класичној технологији са малим промјенама. Ако имате на располагању рибље шницле или целу труп, немојте бити превише лијени и одвојите филете од костију. Тако ће се јело брже кувати, имати ће спектакуларан изглед и постати ће погоднији за потрошњу.
Састојци:
- пастрмка - 600 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- маслац - 30 г;
- крем - 1 стакло;
- копер - 1 гомилица;
- вода - 1,5 литра;
- лишће лука - 1-2 комада;
- коријандер, тимијан, босиљак - шљокицама;
- соли, бели бибер.
Припрема
- Кромпира се кувају у води.
- Додати припремљену пастрмку, кувати још 5 минута.
- Лигните пржени лук са шаргарепом, баците со, ловор, бибер, биљке, сипајте у крему, дајте кувајте и уклоните са плоче.
- Дајте топло да стане испод поклопца 10 минута сервира се са копером.
Финска супа са млеком
Ако у правом тренутку крема није доступна, можете кувати финску рибу супу млијеком . Главна ствар је да имате млечни производ са високим процентом масти, а онда нико неће примијетити замјену. Посебна пикантност ће дати врући корен од першуна, а шчепић од мљевене чили ће обезбедити недостатак оштрине.
Састојци:
- пастрмка или лосос - 500 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корен першуна - ½ комада;
- млеко - 1 стакло;
- копер - 1 гомилица;
- вода - 1 л;
- лаурел - 1-2 комада;
- земља чили - штапић;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Кости рибе се сипају у воду, додају резани лук, кувају 15 минута, филтер.
- Поставите кромпере кромпира, корен од першуна, кухајте 15 минута.
- Сипајте у млеко, поставите нарезане рибље филете, ловор, сецкани копер, кухајте 5 минута.
- После још 10 минута, ухо са млеком је финско и биће спремно.
Лососова супа на финском
Друга варијација супе је финска лососова супа са кремом , што се може направити на основу препорука испод. Ако је могуће да се брокола врео првобитно од рибљег отпада: глава, реп, ребра и кости, обавезно га користите. Добијена бујон ће бити одлична основа за обраду топлих.
Састојци:
- лосос - 600 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- коријен целине - 50-70 г;
- црни лук - 1 гомилица;
- маслац - 30 г;
- крем - 1 стакло;
- копер - 1 гомилица;
- вода или јуха - 1 литар;
- лаурел - 1-2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Кромпир кварите у води или јуху док се не кувају.
- Додајте слано поврће, сецкане рибље филете, кајмак, зачини, загрејте до врелице, баците копер и зелени лук.
- После 10 минута инфузије испод поклопца уха на финском ће бити спремни да служе.
Лососова супа на финском
Лососова супа , финска са кремом, постаје још укуснија ако се кува уз додатак тајског рибљег соса. Други обогаћује палету укуса бујоне и чини га изразљивијом. Да бисте припремили четири дела мирисног мириса за вечеру, потребно је провести четрдесет минута свог времена.
Састојци:
- лосос - 500 г;
- кромпир - 4-5 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- Тајски рибљи сос - 2 тбсп. кашике;
- уље - 30 г;
- крем - 1 стакло;
- копер - 1 гомилица;
- јуха - 1-1,2 л;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Од рибљег ораха припремите јухо, филтрирајте и кувајте у кромпир коцкице.
- Додајте поврће пашњаке, резане филее лососа, зачине и зачине, кувајте 5 минута, сипајте у крему, дајте чар.
- Баците сјебани копер, сипајте у рибљи сос, дајте вруће 10 минута.
Уши на финском језику са прасетом
Често се финска супа црвене рибе кува прасетом, што даје посуди посебан укус и арому. По правилу, оваква варијација вруће се прави без лука и шаргарепа, а разбацани прстени од пире положени су у посуду заједно са ољуштеним и нарезаним кромпиром.
Састојци:
- лосос - 500 г;
- кромпир - 4-5 комада;
- пора - 2 комада;
- крем - 1 л;
- копер - 1 гомилица;
- лаурел - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Кромпир са нарезаном пором се сипа водом, тако да садржај покрива за 1 цм и кува 10 минута.
- Поставили су нарезане рибе, бацали лаурел, бибер, сол, дали су брашно 5 минута.
- Сипајте у крему, баците копер, загрејте садржај до врелице.
Уље на финском сира
Супа с сиром на финском према својственим карактеристикама укуса није инфериорна врућини, кухана према класичном рецепту. У овом случају, бели лук даје посебну пикантност, а бугарски слатки бибер обогаћује укус и нутриционистичке карактеристике и чини храну светлијим и атрактивнијом по изгледу.
Састојци:
- лосос - 500 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- топљени сир - 200 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- копер - 1 гомилица;
- лаурел - 2 комада;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Кромпир кремети у води или јуху.
- Додајте сланог лука с шаргарепом, бугарским паприком, рибом, белим луком, зачинићем, убризгавајте крем сира, кухајте 5 минута, баците копер.
- После још 10 минута, уво на финском језику са растопљеним сиром се инфузира и спремно за опслуживање.
Уље на финском језику са парадајзом
Оригинално и рафинирано може управљати уво на финском језику са кремом и парадајзом. Овај други освежава палету укуса, дајући јој пикантну киселину и карактеристичну свежину. Прије кориштења парадајзног воћа треба смањити наизменично неколико минута у кључу, а затим у хладној води и очистити од пелета.
Састојци:
- лосос - 500 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- крем - 500 мл;
- парадајз - 300 г;
- црни лук - по укусу;
- копер - 1 гомилица;
- лаурел - 2 комада;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Налијте коцке кромпира водом и кухајте до меке.
- Додајте лук, пржену у уље с шаргарепом и парадајзом, посудите јело на укус, убризгајте рибу и кухајте 5 минута.
- Сипајте у крему крему, загрејте га до врелице, баците зеленицу, пустите да се пива.
Уво на финском у мултиваријантном
Следећи рецепт за супу на финском подразумијева припрему вруће хране помоћу уређаја са више кувара. Предност методе у непреценљивој технологији, према којој се компоненте једноставно додају у посуду уређаја, а све остало контролише сам паметни гадгет, чувајући хостесе од непотребних проблема.
Састојци:
- Лосос или пастрва - 500 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- крема - 300 мл;
- копер - 1 гомилица;
- лаурел - 2 комада;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- У лонцу за мултикаст, кромпира кромпира, сецкани лук и шаргареп се убацују, а рибљи делови се налазе на врху.
- Додати со, зачини, зеленило, сипати целу воду и укључити "Каљење" 30 минута.
- У време кључања, налијте кремом и нежно мешајте.
- Након што уређај сигнализира ухо на финском језику са кремом у мултиварку, биће спремно.