По правилу, шнител је месно јело, то је танак део свињског, телетрона или другог меса, пшеница у брашна или брашна и пржена у пуно уља. А сада ћемо вам рећи како припремити шницле кромпира.
Рецепт за шницле кромпира
Састојци:
- кромпир - 700 г;
- сушени бели хлеб - 1 резина;
- млеко - 30 мл;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- бреадцрумбс - 0,5 чаше;
- нарибани тврди сир - 3 тбсп. кашике;
- маргарин - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- со, зелене коприве, першун.
Припрема
Оборите сушени хлеб и пржите га на маргарин. Кромпир се чисти, кувати и гнетити, а затим помешати са здробљеним дробтинама. Додајте брашно, јаје, нарибани тврди сир, здробљене зелене и со по укусу. Ми све добро мијешамо. Радна површина је посута брашном и ваљаним тестом у слој дебљине око 15 мм. Исеците тортиље, мокрите их у јајима, пре-љутите млијеком, потресите са дробтинама и пржите све до хрскавице.
Шницле кромпира са кобасицама
Састојци:
- кромпир - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- кобасице - 3 комада;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- млеко - 150 мл;
- брашно - 100 г;
- бреадцрумбс - 100 г.
Припрема
Кромпир пажљиво мине, а затим сапуните у коре. Хајде да се охладимо, очистимо и пустимо кроз млин за месо, додамо јаја, коцке у коцке, манго, сол и бибер. Мачите тесто, ако се испоставило исувише течно, додајте мало дробњака. Ми формирамо мале колаче, залијемо их у брашно, потопимо у млијеко, хлеб у дробљеници и пржимо са обе стране у биљном уље до руде кора. Пружи шнитку од кромпира са кобасицама боље истовремено, док је још вруће.
Шницле од кромпира
Састојци:
- кромпир - 800 г;
- брашно - 1 стакло;
- светло пиво - 100 мл;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 1 комад;
- соли, сенф.
Припрема
Повезујемо жуманца, пиво и биљно уље, мијешамо и додамо брашно и сол, гнетимо тесто. Оставите га 30 минута, а затим додајте удубљени протеин и нежно мешајте. Кувамо кромпир "у униформи" и охладимо их. Затим очистите од пилинга и исеците на парче дебљине 5 мм. Сваки делић је подмазан сенфом , потопљен у тесто и пржите шнитлу кромпира у пуно биљног уља.