Ласагна, чији рецепт често зависи од скупа састојака за пуњење, за многе непремостивим врхунцем кулинарске уметности. Али заправо, кувајте га једноставно, поготово ако унапред припремите базе и сос.
Тесто за лазање с властитим рукама
Тегло лазања, рецепт који ћете касније научити, може се купити већ у готовом облику, али је пријатније уживати у посуди, схватајући да сте креирали све своје компоненте од почетка до краја својим властитим рукама. Поред тога, употреба листова сопствене производње је увек профитабилнија, јер је купљено - задовољство није јефтино.
Састојци:
- брашно од целог зрна - 400 г;
- јаја - 5 комада;
- сол.
Припрема
- Брашно је комбиновано са јајима и производи гњечење, гнетење цом најмање 15 минута.
- Пустили су га да се пије око сат времена, поделити на 9 делова и навити до 1,5 мм.
- Употреба радних предмета може бити одмах или сушењем (замрзавањем) за будућу употребу.
Лазагне Сос
Подједнако важна компонента посуде је бачамел сос за лазање, која се, као и лимови, може припремити унапријед или непосредно прије састављања хране. Основни непроменљиви сет састојака може се допунити другим зачинама или зачинама. У пустој верзији је дозвољено да замени маслац маслиновим уљем и крављег млека сојом.
Састојци:
- млеко - 0,7 л;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 100 г;
- мушкатни орах, ловор, сол - за ¼ тсп.
Припрема
- У тепиху, растопите маслац, просите му брашно у крему.
- Сипајте сољено, кувано са ловором и млеком мушкатног ораха, мешањем.
- Садржи све до густог.
Класична лазања
Следеће су препоруке како направити лазање у класичном перформансу. Да бисте применили идеју, потребан вам је облик од око 20к20 цм. Можете унапред да направите сос и тесто користећи горе наведене рецепте. Од наведеног броја састојака биће произведено шест делова посуде, за чије креирање треба провести укупно 3 сата.
Састојци:
- формееат - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 1 зуб;
- парадајз пире - 100 г;
- парадајз - 300 г;
- тврди сир - 250 г;
- уље - 20 мл;
- Италијанско биље - 5 г;
- бецхамел, тесто, со, бибер.
Припрема
- За слано поврће, млевено поврће се мрље и пржени 10 минута.
- Додајте парадајз, пире кромпир, бели лук, биљке, масу соли, бибер и конзервирајте испод поклопца пола сата.
- Сипајте сир.
- У облику слојева постављени су листови са прженим, промазивају сваки сос и посути с сиром.
- Исперите храну 40 минута на 200 степени.
Ласагне са пилетином
Ласагна, чији рецепт је описан у наставку, неће задовољити ништа мање укусним укусом и учинити најбоље утиске оних који се баве тестирањем. Вегетабилна смеша може бити допуњена маслиновом целеријом, броколијем, боранијом или другим састојцима. Потребно је 2 сата да створите шест оброка укусног јела од италијанске кухиње, под условом да су листови и сос већ спремни.
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- Бугарски бибер - 100 г;
- бели лук - 3 зрна;
- парадајз пире - 100 г;
- парадајз - 200 г;
- тврди сир - 250 г;
- уље - 40 мл;
- Базилика, оригано, тимијан - по укусу;
- бецхамел, тесто, со, бибер.
Припрема
- Пилетина је исечена и пржена.
- Испржите блокове паприке за масноћу.
- Додајте парадајз, пире кромпир, бели лук, биљке, сезону масе, комбинирајте се са месом и припускаиут испод поклопца.
- Лазање је направљено од меса, попут класичних, слојева лишћа и меса, који су импрегнирани сосом и посути с сиром.
- Печемо 40 минута.
Вегетабле ласагна
Вегетаријанска лазања ће изненадити чак и оне који су далеко од виткости. За његову регистрацију морате купити или направити своје тесто на води умјесто јаја, узимајући 600 г брашна за 100 мл течности и шапу соли. Сет поврћа се може проширити по вашем нахођењу. За 2,5 сата можете створити 6 порција вегетаријанске, невероватно укусне хране.
Састојци:
- Бугарски бибер и парадајз - 2 комада;
- корење и сијалице - 1 ком.
- маслине - 150 г;
- парадајз пире - 160 г;
- шећер - 20 г;
- Адигхе сир - 200 г;
- тврди сир - 300 г;
- уље - 40 мл;
- Цурцума, коријандер, асафоетида - за ½ тсп;
- Провансална биљка - 2 кашичице;
- бешамел, тесто, со.
Припрема
- Рецепт за лазање је једноставан. За лук и шаргарепу печене пилице паприка, пире кромпира, зачиниће и затамњене испод поклопца.
- Поставите тесто и пржите у контејнерске слојеве, додајте сир, крушке парадајза и маслине и сосје за замрзавање.
- Припрема ласагне у пећници 40 минута на 200 степени.
Ласагне са печуркама
Мусхроом ласагна, чији рецепт је описан у наставку, може бити богат, укусан и привлачан. Печурке се могу узимати било којим другим доступним (свежим, смрзнутим или сувим), а по жељи их допунити пилећим филеом, прженим у тигању са зачинама и гипсаним кремом. За сат и по можете да припремите посластицу за 6 једара.
Састојци:
- лишће и шампињони - 400 г;
- сијалице - 150 г;
- маслине - 150 г;
- бели лук - 3 зуба;
- парадајз - 400 г;
- тврди сир - 300 г;
- уље - 40 мл;
- Оригано, босиљак - по 1 кашичица;
- бецхамел, тесто, зачини.
Припрема
- Печурке су пржене са луком и луком док се не припреми, со и бибер.
- Парадајз се пробија у блендер са биљкама.
- Сакупљајте храну у облику, наизменичне листове са пржењем гљива, парадајзно пире, сир и промазиваиа сос.
- Ласагна са печуркама и сиром се пече 40 минута на 190 степени.
Ласагне са шунком и сиром
Следећи рецепт за лазање ће привући љубитеље кобасица и јела са својим учешћем. У овом случају, шунка се користи, али можете узети кувано-кувано или кувано кобасице добре квалитете, и заменити неки од тврдих сира са спојеним. Дозвољено је заменити босиљак са било којим другим свежим биљем. За сат времена можете припремити аперитивну јело за 6 особа.
Састојци:
- шунка - 250 г;
- гранчице босилице - 1 гомилица;
- вишња - 150 г;
- тврди сир - 300 г;
- бешамел, тесто, зачини.
Припрема
- Бекамел се мјешати с сецканим биљем.
- Сакупите посуду у подмазаној посуди, промазиваиа листова сосу, покривајући се пршутом и сиром.
- Завршити припрему лазања у пећници на температури од 190 степени, задржали га 40 минута.
Лази Ласагна
Ласагна, једноставан рецепт који је описан доле, биће погодан за оне који нису имали посебне листове. У овом случају, они ће бити замењени танким јерменским лавашем . Пуњење се припрема према поједностављеној формули, која ће посебно задовољити запослене домаћице. Од наведеног броја састојака у једном сату, произведеће се шест уста-заливања, мирисни делови.
Састојци:
- формееат - 500 г;
- бели лук - 1 зуб;
- лук - 100 г;
- парадајз - 300 г;
- тврди сир - 250 г;
- уље - 20 мл;
- копер, босиљак - по укусу;
- бецхамел, танки лаваш, со, бибер.
Припрема
- Испрати млијеко, проширити заједно са соковима у посуду.
- Додајте лук нарезаног лука, бели лук, додајте парадајз коцке, зеленило и мешајте масу са месом.
- Пита хлеба се пресече у величине, ставља у њега, промазиваиа сос, покрива се пржењем и посипањем сира.
- Печење лазања од пита хлеба са млевеним месом 30 минута на 200 степени.
Ласагна у мултиварку
Ласагна, рецепт за кување у кући која се може реализовати помоћу уређаја са више кувара, је још сочније, богата и апетизирајућа. Месо се може пржити у посуду у одговарајућем режиму и употребити тањир. За 80 минута можете направити укусно италијанско јело за 6 особа.
Састојци:
- сјеме од меса - 500 г;
- лук - 100 г;
- парадајз пире - 250 г;
- тврди сир - 250 г;
- уље - 20 мл;
- свеже зеленило - по укусу;
- бецхамел, тестенине, зачине.
Припрема
- Испржите месо "Баке" са луком, додајте пире кромпир, биље, зачине и после пет минута померите у посуду.
- У посуду шириш тесто, промазиваиа свој сос, допуњујући месо и сир, и кувамо у истом режиму 1 сат.