Бигус је јело пољске кухиње, заправо је то наш замрзнут купус . Јело је срдачно и укусно. Како кувати бигус са месом и купусом, прочитајте доле.
Рецепт за велику од свежег купуса са месом
Састојци:
- бели купус свеж - 1,3 кг;
- биљно уље - 40 мл;
- свињска целулоза - 450 г;
- парадајз паста - 55 г;
- лук - 120 г;
- шаргарепе - 120 г.
Припрема
Свињетина се исећи на комаде, ставити у дубоку твар и кувати док течност не испарава. Љуштени су резани како је више - било коцке или полупречнице. Шљунак је разбио сламу или три на грубо. Ми пошаљемо поврће у месо и пржимо заједно 5-7 минута. Затим додајте сецкано бијели купус, парадајз пасту и доведите га на спремност испод поклопца.
Бигус са месом и купусом
Састојци:
- месо - 600 г;
- свежи купус - 600 г;
- киселина - 800 г;
- лук - 200 г;
- кромпир - 400 г;
- биљно уље - 170 мл;
- сол;
- бибер.
Припрема
Најбоља јела за кување бигуса су козаки. Ако није ту, можете користити друго јело, али важно је да је са густим дном. Дакле, сипамо у биљно уље, загрејамо и стављамо месо, исецемо на комаде. Фржи га до роуге. Затим додајте здробљен лук и мешање, кухајте око 10 минута, а затим додајте кромпир, исецкан на мале комаде, мијешајте. 15 минута касније додајте киселу кашу. Периодично мешање, гашимо око 20 минута. У то време припремамо свеж купус - танко га потресемо, прскамо сол и руке уз њега. Ми га шаљемо у казанок на остале састојке и испод поклопца угасимо бигуса још 15 минута.
Како кувати Бигус са месом у мултиваријантном?
Састојци:
- говедина - 450 г;
- црни лук - 130 г;
- бели купус - 700 г;
- шаргарепа - 130 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- вода 120 мл;
- парадајз паста - 110 г;
- сол;
- зачини;
- срезеви без јама - 5 ком.
Припрема
Говеђа говеда исечена на траке. Кром ломљен је црвеним, шаргарепа три на груби или разбацани сламци. Пеппер се сјече на пола прстена или изрезане сламице. У шољу мултиварке налијте око 10 мл биљног уља, изложите месо, додајте, а затим ставите црни лук, шаргарепу, паприке, сецкане купусице и суве шљиве. Парадајзна паста се узгаја у води, налијемо смешу у вишенамјенску посуду. У режиму "Куенцхинг" припремамо 1.5 сата. На крају, програм "Жарка" можете укључити 10 минута.