Салата "Рим" или салата "Рим" је рецепт који комбинује мноштво варијација хладних јела, чији главни састојци су кувано или димљено месо, тјестенина и поврће. Оригинално и лагано јело, повољно распоређено међу све тешке грицкалице, како на свечаном столу, тако иу једноставном свакодневном менију.
Римска ловачка салата
Састојци:
- телетина кувана - 100 г;
- шампињони - 80 г;
- салата "Ромаин" - 180 г;
- бруснице - 40 г;
- чипс нацхос - за декорацију;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кувана телетина исечена на ситне комаде, печурке шљиве, зачинићи соли. На разбијеним листовима зелене салате положити слој печурака и кувана меса, допунити салату брусницама од брушења и украсити чипсом, сипским чипсом или чоколадним тостовима. Спремна салата може се испунити чистим маслиновим уљем, а његова мешавина са лимуном и здробљеним луком.
Салата "Рим"
Салата "Рим" - права витаминска бомба, која је толико потребна у пролећној сезони.
Састојци:
- багет - 2/3 ком.
- сир "Пармесан" - 70 г;
- зелена салата - 1 гомилу;
- димљена шунка - 320 г;
- шпаргла - 200 г;
- сушени парадајз - 6 комада;
- бели сос или домаћа мајонеза - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Багет је резан на комадиће дебљине 1 цм, сваки комад је подмазан маслиновим уљем и посути са нарибаним "Пармесаном". Печемо крутоне на 180 степени у трајању од 6-8 минута.
Зелена салата се опере и осуши, рукујемо рукама или их пресечемо на велике дијелове и ставимо их у посуду за салату. Шпаргла се ошамућила и послала у посуду за салату. Сјежемо шунку у траке, мијешамо је са осталим састојцима, сезону салату са осушеним парадајзом и зачини. Као облачење, можете користити и класични мајонез и било који бели сос по вашем избору.
Салата је служила на великом јелу, с погледом на периметре ружичастих крутона с сиром.
Салата "Римски празници"
Састојци:
- пилећа прса кувана - 200 г;
- пасте "бантики" - 100 г;
- слане печурке - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- зелена аругула - 1 гомила;
- салата - 1 гомилица;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Тестенине се кувају и опере под хладном водом, јаја се припремају тврдо куханим и грубо исецканим. Пилећи филе је сломио сламу, парадајз нарезан на резанце, а печурке - произвољне. Сви састојци су комбиновани са ломљеним листовима салата и аругулом, сезоном са мајонезом или мешавином маслиновог уља и италијанских биљака. Бон аппетит!