Браисед купус на немачком

Тако се догодило да су многа традиционална јела у потпуности повезана са читавом кухињом људи. Слични стереотипи су били утврђени за Немце, чија је кухиња, према многим, изграђена на кобасицама и замрзнутом купусу. Без обзира на то, остављање ове посуде без пажње је такође тешко, па смо одлучили да схватимо како да кувамо купус на немачком.

Рецепт за киселу киселу исецкану на немачком

Састојци:

• киселина - 500 г;
• јабука - 1 комад;
• сок од јабуке - 100 мл;
• сливе - 50 г;
• маст или уље - 1 тбсп. кашика;
• црни лук - 1 ком.

Припрема

2/3 купуса стављамо у посуду. Очистимо лук и исецемо на танким прстеновима. Шљива са јабукама су моја, очишћена од семена и пресушена на танке траке.

Грејамо маст у лонцу, или маслац и пржимо је први купус, а затим шљиве и јабуке. На самом крају можете допунити посуду са јагодама од смреке. Свим се заједно сварите око 10 минута, а затим сипајте сок од јабуке и паприкаш док не будете у потпуности доступни, то јест, мекоћа купуса. Припремљени оброк помешан са трећим купусом, који смо у почетку издвојили.

Ми служимо купусу месу, кобасицама или зачињеним јелима од меса, јер савршено балансира светао укус.

Рецепт за замрзнуту купусу на немачком са свињетином

Састојци:

• киселина - 400 г;
• свињетина - 300 г;
• сувоцице - 50 г;
• беле печурке - 300 г (могу се сушити - 100 г);
• корење - 1 комад;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 2 каранфилића;
• биљно уље;
• шећер - 1/2 тбсп. кашике;
• соли по укусу.

Припрема

Купус купус стиснуо је од вишка сокова и, ако је потребно, ако је купус грубо грубљен, ми га даље грундамо. У тепих загрејамо уље и пржимо лук, нарибану шаргарепу, здробљене беле печурке и заправо саму купусу. Током кувања посуђујте поврће шећером.

Свињето и сјећи у велике траке. Пржите месо у добро загрејаном тепиху док не будете спремни. Комбинујемо месо и поврће и испаримо их у малој количини воде у трајању од 15-20 минута, све док се потпуно не испарава. На крају кувања, додајте слане и белог лука и наставите да гурате све на сат. Спремно припремљено јело ставимо у дубоку плочу и потресемо са сецканим травама.

Деликатна свињетина са слатким купусом на немачком, савршено погодна за чашу хладног пива или чашу јаке тинктуре.