Врло често купујемо сок у продавници, јер је у искушењу само због своје лепе амбалаже, и као резултат тога увек остајемо разочарани његовим нивоом квалитета. А за додатке садржане у њему - ароме, конзерванси и друге хемикалије - обично је боље да не разговарате. Стога, да бисмо добили искрено корисно и сигурно пиће, можемо само једини начин - да то учинимо код куће сопственим рукама. Погледајмо како да припремимо природни и укусни сок од јабуке код куће. Није само неоспорно укусно и неописиво корисно, али увек доступно.
Како кувати домаћи сок од јабуке?
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- гранулирани шећер - по укусу.
Припрема
Дакле, да припремите сок од јабуке у сокару, ставите здробљена јабука у горњу плочу апарата, налијте воду у доњи пан и поставите целу конструкцију на ватру на загревање. Када се врела вода, јабуке ће почети да издају сок, који ће се сакупљати у средњем капацитету соковарки. Први део сока нежно улије у теглу. Затим напијте пиће у средњи шпорет, јер пиће није довољно стерилисано.
После тога, уклоните горњи пан са јабукама и поставите неко време у било који други контејнер. Сипајте сок од јабуке назад у посуду, додајте шећер по укусу, вратите горњи пан и назад и грејте. Затим спакујте сок од јабуке у посуду, ролите га металним поклопцем и оставите да се охлади.
Како кувати сок од јабука?
Састојци:
- пулпа бундеве - 800 г;
- сок од јабуке - 300 мл;
- шећер - 0,5 тбсп.
Припрема
Пумпкин се чисти, дробљен, кува за пар до меког стања, а затим обришите фино сито. Помешајте поврће са воћним соком у омјеру 2: 1, додајте шећер по укус и темељито премешајте. Смеша се загрева 7 минута без кључања. После тога, одмах сипите сок од јабуке - тиквице у стерилизиране тегле и окупите их поклопцима.
Како кухати сок од јабуковог грожђа?
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- грожђе - 500 г;
- шећер, цимет - по укусу.
Припрема
За припремање сокова од јабуковог грожђа за зиму, плод се пажљиво пере, осуши и сортира. Затим лагано уклоните језгро, исеците на неколико делова и пустите да јабуке пролазе кроз соковник или притисните. Грожђе се такође темељито опере, уклањамо лоше и разваљене бобице и пролази кроз штампе. Сокови од јабуке и грожђа се помешају у тепиху за емајл и стављају на средњу топлоту. Донесите пиће на врелину, не заборавите да повремено скидате пену и кувате 5 минута.
Затим пажљиво напојите сок у два слоја газе и поново поставите кесицу на спор. Врати је до вреле и кувати око 3-5 минута. Ако желите, можете додати мало шећера и цимета соку. Припремите банке. Због тога се темељно испирају и стерилишу парном током 5 минута. У готовим теглама излијемо сок и одмах затварамо металне поклопце,
Како кувати сок од јабукових шаргарепа?
Састојци:
- корење пире - 400 г;
- јабуков сок - 600 г;
- шећер - 200 г.
Припрема
Дакле, ољуштени и фино исецкани шаргарепу запаљене за пар у штедљивом пећи. Затим млетите кроз сито и мијешајте сок од јабуке. У резултујућој смеши излијемо мало шећера, топло на 5 минута на температури од 85 степени, исцедимо пиће у вруће тегле и пастеризујемо. После тога, покривајте лименке са поклопцима и оставите да се охлади. То је све, користан и укусан сок за зиму је спреман!