Данас ћемо вам рећи како пецати укусну питу с свежом вишњом из лиснатог пецива купљеног у продавници.
Пита са вишњама од лиснатог пецива
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- вишња - 2 шоље;
- цимет - по укусу;
- уље "сељак" - 1 тбсп. кашика;
- пилеће јаје - 2 комада;
- крема 30% - 200-250 мл;
- шећер, млевени у праху - ½ шоље.
Припрема
Отворена пита са вишњом од лиснатог пецива је једноставна и брза. Одлучите тесто, оперите вишње и пустите да се бобице правилно одводе. Пажљиво уклоните кости, покушајте да не срушите вишње. Подмазати маслац са посудом за торте. Резање теста на 2 комада: 2/3 и 1/3. У већини случајева нежно се окрећите премером калупа, мање се рукује и исеците на траке. Јаја добро трљају са шећером у праху, испразни крему, мијешају се све до хомогена. Скупљајте торту једноставно: ставите торту у облику, плетите је виљушком, дистрибуирајте вишње. Посути јагодице са циметом, сипати масу креме и јаја. На врху пуњења поставите траке за тесто, преплетајући их решетком. Рерна треба правилно загрејати и кувати торту 35-40 минута. Спремност да комуницира пријатан мирис и пријатну ружичасту боју теста. Охладите торту и можете послужити за кафу, чај од мете или компоте од исте трешње.
Пита са питу од теста за пљескавицу
Састојци:
- тегласти квасац - 800 г;
- шећер ½ шоље;
- чешња без сијена - 500 г;
- коњак или ракија - 30-45 мл;
- јаје - 1 комад;
- уље "сељак" - 100 г;
- мента (опционо) - 1 грана.
Припрема
Урезати маслац са комадом маслаца , преостали растворите у суду. Потресите вишње, додајте шећер и коњак и загрејте је на ниској врућини, непрестано лагано мешајући (покушајте да не оштетите бобице) док се шећер не претвори у сируп. Ако волите менте, додајте
Пита са вишњом од удубљеног, безбједног теста се пече на исти начин, само је није потребно разбити - одмах га пошаљите у пећницу.