Сви из детињства волимо бујне, мирисне и свеже крофне . Зато покушајмо заједно да припремимо ово укусно посластице и третирамо децу и рођаке укусним пецивом.
Крофне на јогурту са џемом
Састојци:
- маслац - 30 г;
- брашно - 2 комада;
- течни мед - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- пилеће јаје - 1 комад;
- млеко - 0,5 предмета;
- џем - 100 г;
- крупица - 1 кашичица;
- Ванилин - по укусу;
- биљно уље - 150 мл;
- кефир - 1 тбсп.
Припрема
За почетак добро премазајте са јајима миксера са шећером, додајте маслиново маслацево масло, ставите мед, сипајте у топло млеко и темељно мешајте. Сада одвојите брашно одвојено, прелијте кефир у њега, додајте ванилин по укусу и додајте масу претходној смеши, гњејући не-теско тесто.
Затим пређемо на припрему пуњења: узимамо џем , ставимо је у посуду, додамо неколико манки, мијешамо и оставимо на страну. Затим пробушимо тесто у танком слоју, планирамо помоћу чаше круга, али их не исећи до краја.
Сада ставите џем на наше греде, а не попуњавати средину. После тога увуците још један исти слој теста и ставите је на врх пуњења и исеците исте стаклене кругове, а мањи облик - средина кругова.
У теглу прелијте уље, укључите јаку ватру и чим се уље добро загреје, шири се и пржите све док не будете спремни за наше крофне са обе стране. Затим пустимо да се печена роба добро охлади, а потом поспремимо лепиње са пуно шећера у праху и послужимо пржене крофне са џемом до стола!
Рецепт за крофне квасца са џемом
Састојци:
- вода - 1 л;
- брашно - 2 кг;
- шећер - 1,5 предмета;
- маслац - 150 г;
- свежи квасац - 50 г;
- соли - 2 кашичице;
- биљно уље;
- дебео џем - 2,5 предмета;
- шећер у праху - за декорацију.
Припрема
Размотрите још једну могућност, како направити крофне са џемом. У топлу кувану воду, растворити свеж квасац, залити сољу, шећер, мешати и пустити да маса стоји неко време. Затим додајте омекшано кремасто путер, брашно и мијешајте хомогено тесто.
Покријте га пешкиром и оставите да расте око 40 минута. После тога поделимо тесто у мале кугле, правимо колаче, полажемо у средини сваког џема и формирамо крофне.
Затим их ставите у загрејано биљно уље и пржите до златне боје са свих страна. Пре служења квасца крофне са џемом посути су шећером у праху или сипати са џемом.
Рецепт за крофне с џемом у пећници
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље;
- пилеће јаје - 2 комада;
- пшенично брашно - 400 г;
- дебео џем - 200 г.
Припрема
Кухињски сир је темељито просецан шећером, вози пилеће јаје и додава шећер по укусу. Затим баци мало сода, соли и темељно мијешати док не глатко. Ми мачемо не-теско тесто, формирамо мале куглице са величином јајета од поплаве.
Сада у средини прста направите мали жлеб, ставите мало дебео џем и формирајте лепу крофну у облику лопте. Слично томе, радимо са остатком теста. Преостало кокошје јаје је претучено у посуду и обилно обложено свим крофнама.
Пећ се загреје на око 180 степени, подмазати посуду са биљним уљем и проширити наше крофне. Пецимо бунаре око 20 минута до кувања. Затим пазљиво охлади пециво, посути с шећером у праху и служи за чај или рустикално млеко.