Сладолед са јагодама

Данас желимо да вас упознамо са оваквом врстом печења, као што је бисквит и кувамо га мирисном, сочном јагодом.

Кекси са јагодама и сосом - рецепт

Састојци:

За тест:

• брашно од целог зрна - 150 г;
• брашно (највиша оцена) - 200 г;
• кухињска со - 2/3 кашичице (без слајдова);
• гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
• прах за пециво - 1,5 тсп.
• сунцокретово уље - 6 тбсп. кашике;
• вода 120 мл.

За пуњење:

• свеже јагоде - 450-500 г;
• сиромашни скут - 250 г;
• павлака - 3 тбсп. кашике;
• гранулирани шећер - 50 г.

Припрема

У посуду, мјешавајте брашно од целог пшенице и премију. Не престаните да га мешате, сипајте у кухињску сол, прашак за пециво и фино гранулирани шећер. У овој сувој мешавини, правимо ливеност у коју сипамо хладну воду и сунцокретово уље. Прво, користимо кашику, а затим очистимо руке, гнетимо еластично и истовремено еластично тесто, које завија у филм за храну и шаље се у хладњачку комору 25-30 минута.

Чисте, припремљене јагоде срезали смо ножем, као танке плоче. Разблажено цурдо стављамо у посуду, излијемо праву количину шећера у њега, додамо киселу крему и пробијемо масу до мешавине хомогености.

Већ хлађени део теста подељен је на количину коју требате бити бисквити. Сваки од комада се притисне и не ваља дебљи од 5 мм. Испразните празнине на листу за печење покривену пергаментом, а затим у средини сваког места најпре масу скутера, а затим га покривајте јагодичастим јагодама. Рубови теста се подижу и у кругу, у облику вентилатора, закрпљамо. У пећници загрејаној до 195 степени, пошаљемо резултујуће кексице, које пецимо око пола сата.

Пита-торта са јагодама, рабарбара и јабука

Састојци:

За тест:

• пшенично брашно - 230 г;
• вода - 2 тбсп. кашике;
• маслац (или маргарин) - 90 г;
• фини шећер - 2,5 тбсп. кашике;
• кухињска со - штапић;
• прашак за пециво - 1 кашичица.

За пуњење:

• фини шећер - 2 тбсп. кашике;
• јагоде - 150 г;
• слатко јабука - 1 комад;
• рабарбара - 200 г.

Припрема

Брашно се помешава са додатим шећером, кухињском солом и, наравно, прах за пециво. Ми топимо маслац у микроталасној пећници, налијмо је у брашно и почињемо да мешамо све. Видевши да тест нема довољно течности, додамо добро охлађену воду. Сада хладимо готово тесто.

Јагода, сочна јабука и рабарбара ми исецемо средње величине коцке и све их мешамо у било који контејнер.

Рашимо тесто у велики, танак круг. Распацимо га на средину плоче за печење. Поред три центиметра од ивице, попуните цело подручје теста пуњењем, посипајте га финим шећером и покријте ивицу колаче са вентилатором. Печите у пећници на температури од 200 степени само 28-30 минута.