Упркос чињеници да је сезона жетве малине далеко нестала, у било које доба године можете уживати у мирисном печењу са овом бобицом, само купите врећу замрзнутих малина у било ком супермаркету града. У овом чланку ћемо поделити са собом неколико рецепата за црни муфини.
Рецепт за муффине са малином
Састојци:
- брашно - пола века;
- шећер - 3/4;
- прах за печење - 2 кашичице;
- соли - 1/4 тсп.
- сода - 1/4 тсп.
- наранџасти лупак 1;
- јаје - 1 комад;
- млеко или млеко - 3/4 века;
- уље - 2/3 предмета;
- смрзнута малина - 2 комада;
- екстракт ваниле - 1 кашичица.
Припрема
Почнимо са теста: у великој посудици, мјешавину кремена или млеко, јаје, биљно уље и екстракт ваниле.
У другој посуди, мијешајте све сухе састојке: брашно, со, прашак за пециво, сода, нарибан сок и шећер.
Мешање, почињемо да напунимо суву мешавину у посуду са осталим састојцима. Комбинујемо обе мешавине уредно на хомогеност, избегавамо прекомерно гнетење теста. Чим се тесто постане глатко и хомогено, можете му додати малине и нежно га мијешати у масу.
Форме за уље бисквита, напуните тест са 2/3 и ставите пећницу 25 минута на 200 степени.
Мафини са малином и чоколадом
Састојци:
- брашно - 1/4 предмета;
- какао - 1/4;
- шећер - 3/4;
- прах за печење - 2 кашичице;
- сол - 1/2 тсп;
- биљно уље - 1/3;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 1/3 века;
- малина - 1 предмет;
- павлака - 1/2 сто;
- чоколадне капи - 1/2 ст.
Припрема
Брашно, какао , шећер, со и прашак за пециво се помешају. У другој посуди комбинирамо уље, јаја, млеко, ванилију и павлаку. Обе масе се меша заједно и додају малине и чоколадне чипсове, дистрибуирају адитиве према тесту.
Расливали смо тесто за торте на уљаним облицима, пунили их са 2/3. Чоколадни колачи са малином се пече на 200 степени 20 минута.