Аласка полак у фолији у пећници је јело које се састоји од неких заслуга и практично без икаквих недостатака, ако је куван правилно и укусно. Често сува риба са печењем на овај начин увек је нежна, сочна и предјела.
Колико је укусно за печење полена у пећници?
Припрема посуђа из полутка у пећници у фолији је једноставна и једноставна са једноставним и приступачним рецептима.
- Риба се у потпуности користи без главе и унутрашњости, исецана на мале порције или се отараси свих костију и баци само филете.
- Минималан сет зачина: со, бибер, по жељи, допуњујте мјешавином зачина за рибу, сок од лимуна, сувих биља или зачина по Вашем избору, сув или свеже сецкани бијели лук.
- Поллок у фолији у пећници може се припремити уз додатак поврћа, сосова и свих врста маринада, ау пратњи пиринча.
- Време за печење рибе је просечно 40 минута.
Аласка полак са лимуном
Комад, потпуно печен у фолији, може се послужити са кромпиром или пиринчем, са свежим поврћем или лаганом салатом. Рибу у овом случају допуњују се лимуном лимуна, који раније треба држати неколико минута у врели води или се ослободити бијелог дела корења, користећи само зест.
Састојци:
- полуток - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- лимун - 0,5 комада;
- першин и копер - 0,5 гомила;
- мајонез или павлака - 200 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Аљаски полак полијева сољем, бибером.
- Резани зелени, лук, сезону по укусу.
- Ставите добијену смешу у рибу, додајући парче лимуна.
- Ставите пуњене рибе на масне делове фолије, завијте га и ставите у калуп.
- Печите полак у пећници 40 минута на 220 степени.
Како кухати филете полака у пећници?
Филет полутокоса у фолији у пећници може се припремити само са луком или комплементирати рибу са шаргарепом, ланцима паприке, свињама свежег коприве, першуна. Кисела павлака се може заменити мајонезом или природним јогуртом без адитива, по жељи, додајући каранфили од сесекљаног белог лука у сос.
Састојци:
- филети од полоцкова - 700 г;
- црни лук - 2 комада;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 100 г;
- со, бибер, ловор, биљно уље.
Припрема
- Сојину полутку од филета, бибер, додајте лимунов сок, павлака, мешајте, оставите 10 минута.
- Имајте рибље рибе на уљаном резу фолије, на врху, поставите лук резан на прстена.
- Залепите фолију, ставите пакет на плочицу за печење или у калуп.
- Печење полака у фолији у пећници 30 минута на 180 степени.
Аљаска полак са поврћем у пећници
Поллоцк у пећници са поврћем може се припремити у фолији обложеном дном и лимом прекривеним листом одозго. Осим тога, погодно је формирати делимични омот од фолије, на којем је исти начин постављања компонената у слојеве. Послужује се у врућој посуди са врућом и топлом врућином одмах из пећнице, употпуњеном шиљком копра или першуна.
Састојци:
- филети од полоцкова - 800 г;
- корење и лук - 300 г;
- парадајз - 4 комада;
- павлака и мајонеза - 150 г;
- зелен - 1 гомилица;
- бели лук - 2 зуба;
- сир - 150 г;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Лук и шаргарепа су лагано пржени у уљима све до меке.
- Рибља сезона са со, бибером, зачини.
- Помешајте павлаку са мајонезом, додајте зеленило, со, бибер, бели лук.
- Положите фолијске слојеве на слојеве рибе, брашна од поврћа, парадајз, маст са сосом, печат и отпрему у трајању од 30 минута на 180 степени.
- Окрените фолију, потресите посуду са сиром и вратите је у рерну још 10 минута.
Аласка полак са павлацем
Припремите сочну полутку у пећници са деликатним благим укусом у павлаци према следећем рецепту. Пикуанци ће додати у сосу провансалско биље, које се могу замијенити сувим мајчином или коријандером на земљи. То ће побољшати резултат прелиминарног пржења комада у брашном крушењу.
Састојци:
- полутка - 800 г;
- павлака - 200 г;
- сир - 100 г;
- Провансална биљка - 2 крака;
- брашно - 100 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Риба је резана на резанце, слана, попраћен, оборена у брашном и пржена у уљу са обе стране.
- Пребаците комаде у одељке фолије, мазите мешавином киселог павлака са нарибаним сиром, маслиновим уљем, со и бибером.
- Прекривајте ивице фолије тако што их подигнете и пелите полак у сосу од павлаке у пећници 25 минута на 200 степени.
Аљаски полак печен у пећници с кромпиром
Свака риба и полутњак нису изузетак, савршено комбиновани у јелима са кромпиром. Компоненте чувају у потпуности све сокове када су печене у фолији, квалитативно засићене са укусима и укусима зачина и адитива. Кром са шаргарепом може се користити свеже или пре-пржене уље.
Састојци:
- филети од полоцкова - 600 г;
- кромпир - 1 кг;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 2 зуба;
- тврди сир - 200 г;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Рибе руб на смешу соли, бибера и зачина, ширити на комад фолије.
- На врху су црни лук и нарибане шаргарепе, а затим резане крпице од кромпира, које зачињују биљни укус по укусу.
- Расподите слој врхунског мајонеза, помешаног са белим луком, заприте фолију.
- Припремите филете полака са кромпиром у пећници 50 минута на 200 степени.
- Окрените фолију, потресите јело с сиром и пеците још 10 минута.
Пољак са Аљаске са парадајзом и сиром у пећници
Пријетна свјетлосна киселина и екстра соћњивост набављају полутке , печене у фолији у пећници с сиром и свежим парадајзом. Можете замијенити павлаку са растопом мајонезе, лука, лимуна и тврдог сира. Поред тога, у композицију соса можете додати и своју омиљену зеленило, мирисна суха трава.
Састојци:
- филети од полоцкова - 800 г;
- парадајз - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 150 г;
- бели лук - 3 зуба;
- сир - 100 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Зачињени сољу и бибером, филети од полутки се стављају на резање фолије.
- На врху леже полупрођене лукове и шоље парадајза, укрштајући поврће по укусу.
- Помешајте павлака са луком, покривајте сосом и поврћем од рибе, посипајте сипским сиповима.
- Припремите полак у пећници с сиром и парадајзом у трајању од 40 минута на 180 степени.
Аласка полак са пиринчем у пећници
Узмите рибу и украсите истовремено, стварајући парче са пиринчем. Млеко не захтева прелиминарно кључање и додају се у сировом облику. Погодно је припремити посуду у облику, затегнути га фолијом или направити од двоструко исечених високих лутака "чамаца" фолије. Уместо кари, можете додати и италијанске биљке.
Састојци:
- филети од полоцкова - 400 г;
- пиринач - 150 г;
- вода 250 мл;
- цурри - 2 пинцета;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Сипајте пиринач у уљаној форми или фолије, додајте каре и додајте воду.
- На врху су укусни рибљи филети, парче уља и гранчице зеленила.
- Припремите полутку са пиринчем у фолији у пећници на 180 степени 35-40 минута.
Пољак из Аљаске мариниран у пећници
Популарна комбинација рибе са маринадом из парадајз сосова и пржење поврћа може се успешно реализовати у пећници у фолији. Полокл, печен на сличан начин, угодит ће хармоничним слатким и киселим нијансама у укусу. У сосу за пикантност можете додати пар зубних зубних зуба и осушеног босиљка.
Састојци:
- сумпор - 700 г;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 100 г;
- каранфилић и ловор - 2 комада;
- вода - 3 шоље;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржи лук са шаргарепом.
- Додајте парадајз пасту, воду, ловор, каранфили, грашак слатког и црног бибера, со.
- Дозволите сосу 10-15 минута.
- Риба се сјече на шарже, зачињене укусом и стављене у облик на фолији.
- Најшире распрострањена парадајзна маринада покрива облик другог фолије.
- Печен полак у пећници са шаргарепом и парадајзом у трајању од 40 минута на 200 степени.
Аљаска полака у соја сосу у пећници
Деликатно месо полутка добија необичан префињени укус, ако га кувате сојиним сосом и љубичастим босиљем (свеж или сувим). Фолија ће сачувати сочност рибе и допринети бољој намакању рибе са мешавином маринада. Можете га користити као филет, или целу труп.
Састојци:
- кола - 1 кг;
- соја сос - 100 мл;
- босиљак - 4-5 грана;
- биљно уље - 30 мл.
Припрема
- Полуоток је мариниран у соја сосу уз додавање босиљка 30 минута.
- Пребаците рибу заједно са соковима на уљану фолију, заптивите и шаљите на плочицу за печење у пећницу.
- Печење полутка у фолији на 200 степени 35-40 минута.
Аласка полак из фолије са мајонезом
Печена полака риба у пећници са мајонезом је савршен основни рецепт са којим можете експериментисати без ограничења. Састојци се често допуњавају нарибаним шаргарепом, парадајзом, коцама бугарског бибера, а чесен, мирисана сува трава или свеже биље утичу на сос.
Састојци:
- сумпор - 700 г;
- мајонез - 200 г;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Рибе се са свих страна трљају сланом, бибером, зачини, остављају се 10-15 минута.
- Пребаците производ у резу са уљаним фолијама, великодушно размазајте са мајонезом, крушите лук са полупречницима.
- Обмотите фолију и пошаљите сноп за печење у пећници на 200 степени у трајању од 40 минута.