Вероватно сви су покушали класичну шарлоту са јабукама или бобицама. Али данас ћемо мало одустати од класичног рецепта и учинити да ова пита буде сладак, припремајући га са купусом. Рецепти оваквог печења су представљени у наставку.
Купус шарлот је рецепт у мултиваријантном облику
Састојци:
- купус - 420 г;
- брашно пресеђено - 145 г;
- јаја велика - 3 комада;
- прах за пециво - 10 г;
- гранулирани шећер - 15 г;
- соли - 5 г;
- рафинисано сунцокретово уље - 10 мл.
Припрема
Купус шарлот је припремљен по истом принципу као и класично воће, а само тесто садржи минимум гранулисаног шећера. За његову припрему, довољно је бацити јаја са шећером и солима и прелити брашно у добивену бујну масу прахом за пециво.
Цаббаге цхарлотте се може припремити са белим купусом или Пекингским купусом у чистој форми. Да би се ово урадило, поврће треба разбити и срушити што је могуће мањи. Али, по жељи, питу се такође може допунити за ситости са другим састојцима. Да би то учинили, купус се може мешати са мало нарибаним сиревима и пржити у маслацу с сјецканим луковим шунком или сланином.
За припрему карлота у мултиваркету, припремљено пуњење се помеша с тестом и ставља у уљани капацитет вишенаменског уређаја. Сада изаберите режим "Бакинг" на екрану уређаја и поставите време на 65 минута.
Купус шарлота на јогурту са мајонезом - рецепт у пећници
Састојци:
- купус - 320 г;
- маслац - 30 г;
- брашно пресеђено - 255 г;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 10 г;
- кефир - 245 мл;
- мајонез - 55 г;
- сол и бибер - по укусу;
- рафинисано сунцокретово уље - 20 мл;
- крухове мрвице - 80 г.
Припрема
У почетку припремите пуњење за шарлоту. Меленко разбити купус и испрати га у тигању или у суду са растопљеним путером све до меке, не заборављајући у процесу пржења соли и бибера.
Остаје сада само да сачека припрему шарлота у грејној рерни на 190 степени. Да би то урадили, у просјеку траје 40 минута.