Купус је одличан, приступачан биљни производ током читаве године за припрему широке палете посуђа, укључујући и супе. Због свог изванредног укуса, супе са купусом су лагане, мирисне и засићене.
Људи који гледају своју фигуру, препоручују супе у комбинацији са другим поврћем. За љубитеље срдачних јела препоручујемо додавање меса перади, свињетине или говеђег меса, што чини карактеристике окуса посуђа засићеним.
Биљна супа са купусом може бити класична течност и у облику кремне супе. Може се припремити и од бијелог купуса и од карфиола, а фазе припреме се не разликују од процеса припреме других супа.
Данас ћемо вам рећи како припремити укусну супу од купуса.
Супа са купусом, пилетином и зеленим пасуљима
Састојци:
- свежи купус - 260 г;
- пилеће месо - 0,5 кг;
- стринг пасуља - 75 г;
- кромпир - 250 г;
- шаргарепа - 170 г;
- црни лук - 170 г;
- мирисни бибер грашак - 2 комада;
- ловоров лист - 1 комад;
- бибер;
- сол;
- свеже зеленило.
Припрема
Пилеће месо се опере и кувају док се не кува у два литра воде. Очистимо и сјечимо кромпир и лук на коцкама, шаргарепу са сламом и сљеменим купусом.
Извадимо пилетину, исецимо месо на комаде ножем или рукама да га разбијемо у влакна.
Кувано поврће и боранија се стављају у кувању, сољу, биберу, бацамо ловоров лист и кухамо двадесет минута. Пет минута пре спремности да додате пилетину.
Ми служимо супу топлом с свјежим биљем.
Посуда је идеална за исхрану у исхрани.
Гљива супа са купусом
Састојци:
- свеже беле печурке - 350 г;
- купус - 300 г;
- кромпир - 450 г;
- шаргарепа - 175 г;
- црни лук - 175 г;
- бели лук - 3-4 зуба;
- гее - 55 г;
- мирисни бибер грашак - 2 комада;
- ловорни листови - 1-2 комада;
- црни бибер;
- сол;
- копер и першун.
Припрема
Беле печурке темељно се опереју, исецкане на мале комаде, сипају у два литра вреле воде и пусте да стоје на тридесет минута.
У међувремену, ољуштени кромпир сече на коцке, шаргарепе и сламке са капусом, фино исецкане лук и бели лук. На крају времена ставите лонац воде и печурке на ватру и кухајте петнаест минута. Затим додајте купус, а после десет минута, кромпир и пржите на топљеном лутку с црним луком, шаргарепом, луком, сором, бибером, листом лова и сецканим зеленилом. Крените на ниској врућини још десет минута.
Сервирамо ароматичну супу од гљива са купусом и зачињемо павлаку.
Супа са младим купусом, лососом и просетом
Састојци:
- млади купус - 250 г;
- лосос - 350 г;
- просо - 100 г;
- соја сос - 15 мл;
- пилеће јаје - 2 комада;
- топла вода - 1,5 л;
- црни бибер;
- сол;
- свеже зеленило од петера.
Припрема
Ми перемо и очистимо кожу лососа. Уклоните кости из њега, посећите на комаде, воду сојиним сосом и пустите да се опусти двадесет минута.
Опрати опран пролет кухањем воде и кувати петнаест минута. Затим додајте лосос, исецкану младог купуса, со, бибер и кухајте десет минута.
Кувана јаја, очишћена и исечена на четири дела.
Дајте нам првобитну, укусну супу, стављамо јаја у четвртину јела и зачињемо са першуном.
Бон аппетит!
Свјежа супа са купусом и пиринчем
Састојци:
- купус млади - 150 г;
- пиринач - 50 г;
- лук - 90 г;
- маслине без јама - 90 г;
- тврди пикантни сир - 50 г;
- црни бибер;
- сол;
- свеже зеленило.
Припрема
Чишћење лука, сјечење на коцке, пржење до пријатне златне боје у тигању са биљним уљима, заједно с опраним пиринчем, шаљемо га у канту са кључањем воде и кухамо до половине спремности пиринча. Затим додајте сецкани купус, со, бибер и црне маслине и кувајте још десет минута.
Када сервирате, посипајте нашу светлосну супу са нарибаним сирем и сецканом зеленом.