Погледајмо неколико рецепата за кување свињетине у фолији. Јело се испоставља деликатно меко, сочно и мирисно.
Рецепт за печену свињетину у фолији
Састојци:
- свињска целулоза - 700 г;
- бели лук - 6 зубаца;
- сол је велика;
- сос од сенфа у зрну;
- зачини.
Припрема
Прво, узмите неколико каранфила од белог лука, ољуштите их од љуске и исећи 3 танке плоче. Свињска целулоза темељно се испери, осуши и направимо мале резове на горњој површини, убацивши у њега бели лук. Сол се помеша са црним млетим бибером, а затим пропирамо ову мешавину са нашим комадом меса. На врху свињске масти обилно сенфа сенфа, тако да је зрно скоро потпуно прекривено месом. Даље га стављамо у густу фолију за храну и чврсто умотану. Ми стављамо месо у калуп и пошаљемо га за печење сат и по у загрејаној рерни на 180 степени.
Затим пажљиво извадите месо, оставите мало да се охлади и пажљиво уклоните фолију. После овога, узмите оштар нож и исеците свињетину на мале порције дебљине око 1,5-2 цм. Поред овог јела можете послужити ткемали сос или оштри кечап. Такође, печена свињетина савршено се комбинује са свежом салатом, куханом поврћем и пиринчем.
Рецепт за печење свињског меса у фолији
Састојци:
- Свињска целулоза - 1 кг;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 6 зубаца.
За спашавање:
- соли - 1 кашичица;
- мушкатни орах - штапић;
- коријандер - пинцх;
- слатка паприка - 6 комада;
- кумин - 1 кашичица;
- каранфилић - 5 ком.
Припрема
Чланци од чесна очисте се и пресече на пола. Шаргарепа сакупљају мале коцкице, а попрска и каранфилиће се препљускују
После одређеног времена пажљиво извадите плочу за пециво, одспојите месо, сипајте сок и грилл. Припремљено јело се испоручује врло мекано, мирисно и може се послужити на столу у било ком облику, са свежим поврћем или куханим кромпиром.