Не знате шта да се припремите за вечеру, тако да се испоставило не само укусно, већ и изврсно? Онда предлажемо да направите оригинално јело које никога неће оставити равнодушним - шпагети са шкампима. Неће вам бити потребно пуно времена, али ће се показати невероватно задовољавајућим, лепим и корисним, а плодови мора имати пикантност и елеганцију.
Рецепт за шпагете са шкампима
Састојци:
- црне шпагете;
- смрзнути велики шкампи - 150 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- дагње су велике - 100 г;
- маслиново уље - за пржење;
- тврди сир - 50 г;
- крема 22% - 100 мл;
- парадајз из чешње и босиљак за послуживање;
- зачини.
Припрема
Пустите кључање воде у посуду, додајте мало маслиновог уља и соли. Мешајте, лагано спустите шпагете и кувајте их 10 минута. После тога бацимо је назад у хладњак и исперите хладном водом. У суду брзо испржите ољуштени бели лук, а затим га извадите и додајте олучене шкампе. Спржите их неколико минута, узмите зачин и ставите их у посуду. На истом путеру пролазимо дагње и попијмо их кремом. Ми гасимо њихов минут 3 и стављамо их у ракију. У суду бацамо нарибани сир и сачекајмо док се потпуно не топи. Када је све спремно, почнемо сакупљати посуду: ломили смо плочу са луком, ширили тестенине, додали морске плодове, сијали сос, сипали сир и топле црне шпагете са козама у микровалној пећници. Затим декоришите посуду са парадајзом вишње и свежим босиљем.
Шпагети са шкампима и печуркама
Састојци:
- ољуштени шкампи - 150 г;
- шпагети - 350 г;
- свеже печурке - 150 г;
- масна крема - 250 мл;
- сир - 100 г;
- маслац - 50 г;
- зачини;
- бели лук - 4 каранфилића.
Припрема
Како кувати шпагете са шкампима? Печурке се обрађују и резане на комаде произвољног облика. Чесен је очишћен и меленко сјајан, а сир срушио на унуку. У тигању ставите мали комад маслаца, додајте бели лук, шкампи и пржите све неколико минута. Онда ставимо остатак уља и гљива. Спржите 3 минута и заврите у шпагетима за шерпе. Онда ставимо крему у тањир и бацимо сир. Затражите око 10 минута док се сос не губе. После тога ширите шпагете на тањир и прелијте кухане морске плодове.
Шпагети са шкампима и сиром
Састојци:
- шпагети - 1 паковање;
- шкампи пилећи - 400 г;
- крем - 1 комад;
- прерађени сир - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- свеже зеленило коприва - 1 гомила;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Вермицелли се традиционално кува, пажљиво упакован у кључу и лагано слану воду. Затим одбаците тестенину у чичак. Да направимо сос за шпагете са шкампима прелијемо у лонац биљног уља, загрејемо га и ширимо ољуштени бели лук.