Егг протеин је само 10% протеина. 90% састава је вода. Масти овај производ практично не садржи, поред тога, потпуно недостаје холестерол .
Састојци јабука
Протеини јаја састоје се од глукозе, витамина Б и корисних ензима. Остатак минерала и витамина садрже се у жуманцима. Егг вхите је извор ниацина, који храни мозак. Витамин К доприноси бољем угрушавању крви, а холин уклања отров из јетре и побољшава сећање.
Протеин јајета укључује угљене хидрате, протеине, минерале и аминокиселине, које тело не синтетизује самостално. Ажурирање и формирање ткива и ћелија тела је немогуће без употребе животињских протеина. Протеини пилећег јајета готово потпуно апсорбују тело. Оптимални састав амино киселина и максимална пробављивост чине овај производ стандардом биолошке вриједности. Сваки протеин, без обзира на порекло, процењује се садржај амино киселина у поређењу са протеинима јајета од пилетине.
Колико калорија је у белој боји?
Садржај калорија у јајној белој белој боји је прилично низак. У 100 грама овог производа садржи 11 грама протеина и само 44 кцал. Калорични садржај протеина куваних јаја такође је једнак 44 кцал у 100 грама. Калоријски садржај протеина једног јајета је отприлике једнак 18 кцал.
Примена јаја
Употреба јаја је врло широко распрострањена.
- Користи се за кување. То је део теста и кондиторских крема.
- Јајца бијела често представља додатни састојак у салатама и супцима.
- Осим тога, овај производ се користи и као независно јело у сировом, прженом и куваном облику.
- Протеини кокоших јаја активно се користе у козметологији, чинећи на њој различита средства за негу тела и косе.