Палачинке су традиционално руско јело, које се обично припремају само од теста квасца. Али да ли знате да се могу направити од обичног кефира. Јело се испоставило да је много нежније, мирисније и укусније. Рећи ћемо вам како припремити палачинке са зеленим луком и видећете себе.
Рецепт за палачинке на јогурту са зеленим луком
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- брашно највишег степена - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- сода хране - штапић;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Зелени луцхок испран под текућом хладном водом, нежно потресен од вишка течности и меленко ножем. Затим га ставите у дубоку посуду. Ако желите да се ваше палачинке губе, онда узмите кефир до 5% масти. Сипајте га у плочу, баците мало сода и сједите са састојцима. Овде бацамо сол по укусу, ломимо јаје и постепено посипамо брашно пшенице. Мешати смешу до хомогене, не густе конзистенције. Затим ставите мљевени зелени лук у тесто и поново се мешајте. У теглу налијте биљно уље, ставите га на мало ватру и, чим се загрејава масноћа, испуштајте тесто помоћу кашике. Испржите јело са две стране у трајању од минуте до 3. Припремите палачинке на јогурту са зеленим луком нежно померите на папирном пешкиру да бисте се ослободили вишка масти. Дајемо им мало кул, а онда их ставимо на лепу плочу и послужимо је столу, украшавајући ситан сок од першуна, копра или зеленог лука. Такво јело може се једити са замрзнутим месом или као независно јело.
Палачинке са зеленим луком и тврдим сиром
Састојци:
- кефир - 1 предмет;
- сода хране - штапић;
- брашно - 1 комад;
- сир - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 0,5 гума;
- зачини.
Припрема
Како кухати укусне палачинке на јогурту, тако да посуђе цењен од стране свих гостију? Да започнемо, гнетимо тесто: налијмо у посуду јогурта, бацимо маказу плитке соли и убрзану сода за сапун. Перје зеленог лука се испрати под водом, потресене и меленко срезане ножем, а тврди сир трља на великој групи. Повезујемо све са кефир базом, уносимо пилеће јаје и лагано разбијемо тесто уз вибрацију. На крају, сипајте у малу количину прешишног пшеничног брашна и темељно мешајте. Многе кашике проширите на врућем тигању, сипајте мало биљног уља и пржите палачинке неколико минута на обе стране док не поравнате. То је све, бујне палачинке са кефиром и зелени лук су спремни!
Пилеће палачинке у киселом млијеку са зеленим луком
Састојци:
- кефир или кисело млеко - 100 мл;
- зелени лук - 0,5 греда;
- тврди сир - 100 г;
- свјеже биље - 0.5 зрака;
- брашно највишег степена - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Пилећи филе се опере, осуши на чистом