Класични курик - рецепти укусног и задовољавајућег кућног пита

Класични курик - рецепт, захваљујући којем можете да кувате изворну руску торту својим рукама. Вишеслојни производ, са различитим пуњењем, данас је посебно популаран и, упркос лабараторији, веома се захтијева у кућној кухињи. Чак иу поједностављеној форми, традиционална печења је такође добра, и задовољна својим богатим укусом и бујним изгледом.

Како кувати курик?

Пита курикаса служила је на празницима и симболизовала благостање и просперитет, па се стога разликовала у различитим "богатим" компонентама. Традиционално, курик је направљен палачинке, које деле неколико врста пуњења. Поред палачинки и пуњења, тесто за базу и горњи слој затварају питу помешано посебно.

1. За курник било које тесто: погодно је квасац, крух, кефир или павлака.
2. Пуњење за курик је разноврсно, а поред пилетине, хељде и јаја, може се наћи риба, месо, печурке.
3. Пошто сте припремили компоненте, можете почети да монтирате торту. Напуни се први слој теста, праћен слојем палачинки. Ставили су први слој пуњења. Затим се слојеви замењују.

Тесто за курик - класични рецепт

Рецепт за курик штедњак вам омогућава да кувате бујне и ружичасте пецива. Упркос огромној разноликости, класично тесто квасца се сматра класичним. Не само да даје производу мекоћу и сјај, већ и служи као изврстан материјал за стварање традиционалних украса курика: плетенице, лишће и ритуалне фигуре.

Састојци:

• јаје - 3 комада;
• уље - 150 г;
• млеко - 70 мл;
• шећер - 80 г;
• квасац - 15 г;
• брашно - 500 г.

Припрема

1. У млеку раствори квасац и шећер.
2. Додајте со, јаја и пола брашна.
3. Мешајте, додајте маслац и остатак брашна.
4. Мешајте тесто 2 сата.

Корник са пилетином и кромпиром - рецепт

Корник са пилетином и кромпиром је серија која, уз додатак доступних састојака, постаје само укуснија и сокривија. Главни услов при кувању домаће торте је брзо припремити тесто и пуњење. Овај рецепт карактерише брзина и једноставност, јер је тесто помешано са кефиром испуњено сировим надопуњавањем.

Састојци:

• брашно - 750 г;
• кефир - 250 мл;
• маргарин - 200 г;
• сода - 5 г;
• кромпир - 3 комада;
• црни лук - 2 комада;
• филе - 250 г.

Припрема

1. Мешајте маргарин са соком, јогуртом и брашном. Колена.
2. Лук, кромпир и филети исецкати.
3. Подијелите тесто на два дела.
4. Направите пуњење, формулирајте питу.
5. Класичан курик је рецепт који подразумева печење на 200 степени 45 минута.

Курник са пилетином и печуркама - класичан рецепт

Курник са пилетином и печуркама - једна од класичних опција, која захтева фазну припрему. Неке акције могу се обавити унапријед: пеци палачинке или припремити пуњење. Касније, само гнетите тесто квасца и сакупите торту. Упркос дугој припреми, курик се пече пола сата.

Састојци:

• шампињони - 400 г;
• црни лук - 2 комада;
• филе - 550 г;
• јаје - 2 комада;
• млеко - 500 мл;
• брашно - 600 г;
• уље - 80 г;
• квасац - 25 г;
• шећер - 20 г.

Припрема

1. За палачинке, побиједите јаје са 250 мл млијека и 100 г брашна.
2. Печурке, лук и пржени филе.
3. У 250 мл млека, разблажите квасац и шећер.
4. Додајте јаје, брашно и путер. Колена.
5. Тврдите тесто у два слоја.
6. Једно попуните пуњење и палачинке.
7. Друга је да покрије торту.
8. Печите курик са пилетином и печуркама на 30 минута на 200 степени.

Корнице са пиринчем и рижом

Класични курик - универзални рецепт и, поред пријатног укуса, има и неколико предности. Савршена комбинација житарица и пилетина чине јело хранљиво, хранљиво и здраво. За разлику од претходних радно интензивних рецепата, курик кува једноставно и брзо и може постати не само празнична већ и дневна декорација стола.

Састојци:

• брашно - 540 г;
• павлака - 200 г;
• уље - 180 г;
• јаје - 6 комада;
• филети - 280 г;
• пиринач - 160 г.

Припрема

1. Филет, 4 јаја и пиринач.
2. Масе теста из пар јаја, брашна, павлаке и путера.
3. Спусти га у шавове.
4. Започните и формирајте торту.
5. Курник са пиринчем у пећи на 200 степени 40 минута.

Цреамер палачинки

Класични кари са палачинима - једноставан рецепт, пита постаје сочно и меко. Посебност посуде је да су палачинке преуређене пуњењем пилетине и гљива , и савршено сира. Палачинка курник печена у пећници само 15 минута. Да бисте убрзали време кувања, можете палачинке унапријед да испечете. Уз ово јело, мање проблема, а укус је нежнији и тањи.

Састојци:

• палачинке - 15 комада;
• филети - 650 г;
• шампињони - 450 г;
• крем - 150 мл;
• сир - 200 г.

Припрема

1. Пилећи филе.
2. Печурке намочите у крему.
3. Направите палачинке у облику, поспите сваким пуњењем и сира.
4. Курник од палачинке са пилетином и печуркама печеним 15 минута на 180 степени.

Корник са купусом - рецепт

Корник са купусом и пилетином - једноставан рецепт који ће се обратити нарочито заузетим домаћицама. Куповина лиснатог пецива ће вас спасити од малог мијешања, а кухање пилећег и поплочаног купуса трајаце не више од 20 минута. Све што је потребно: поставити слојеве припремљеног пуњења на ваљано тесто, подмазујући свако са мајонезом.

Састојци:

• лужно пециво - 550 г;
• филе - 350 г;
• мајонез - 120 г;
• купус - 250 г.

Припрема

1. Кувајте филете.
2. Извадите купус.
3. Окупите тесто, положите пуњење.
4. Подмазати са мајонезом.
5. Покријте са другим слојем и пеците 25 минута на 180 степени.

Курник у мултиварку

Класичан курик, рецепт на основи квасца, посебно је мекан, пухаст и ваздух. Припрема у мултиваркету омогућиће одржавање сличних квалитета, обезбеђивање униформне пеке. Посебност рецепта у млечном сосу: сипајући их слојевима, торти можете дати изванредни укус, сочност и посебну нежност.

Састојци:

• брашно - 780 г;
• мајонез - 150 г;
• квасац - 25 г;
• вода 375 мл;
• шећер - 30 г;
• кувана хељда - 120 г;
• филе - 180 г;
• печурке - 200 г;
• млеко - 200 мл.

Припрема

1. Квас се разблажи у води, додати шећер, 740 г брашна и мајонеза. Колена.
2. Филе и печурке пржите.
3. За сос, направите млеко и 40 г брашна.
4. Поставите слојеве на тесто, мастите сваки сос.
5. Покријте преостало тесто.
6. Класични курик припрема се у "Печењу" 50 минута.