Када је печурка у пуном замаху, време је да се препустите омиљеним јелима печурака. И што је најважније, ако се ове доброте припремају врло брзо. На пример, дошао са посла, уморан, желим јести дивно, а кремаста супа од гљива - једном, два пута - и спремна! Деликатно укусна, божанска супа може такође украсити и све празничне столове. Дакле ово јело - иу свету и на гозби! Кремаста супа са печуркама има врло деликатну, густу конзистенцију и благо слатки кремасти печурки. Ова супа може се кувати или на биљној или месној брозги или једноставно на води.
Кремаста супа са шампињонима
Рецепт кремасте супе са печуркама је једноставан и једноставан у припреми, поред тога се испоставља веома укусно и мирисно. Проверите сами!
Састојци:- вода или јуха - 2 литра;
- кромпир -200 г;
- шампињони - 200 г;
- крема - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- Сунцокретово уље - 1 тбсп. кашика;
- со, зачини, зеленило - по укусу.
Припрема
Додајте воду или чорбу у врелу и додајте кромпири са претходно ољуштеним и коцке. У пећницу пржите велике сјеме с црним луком.
У тепишту са кромпиром додајте печене печурке, со, додајте зачине по укусу и кухајте на ниској температури 5 минута. Ми мешамо и тачно уносимо крему и здробљене зеленило у супу: можете додати копер, першун, босиљак. Кувајте још неколико минута, доведите до врућине и уклоните са врућине.
Кремаста супа са шампињонима најбоље се служи са тостовима од белог лука. За то се хљеба пржена у сувом тигању са обе стране до златне браон боје. На врху крутона, масно масно масно додати 2-3 каранфила од пресованог белог лука. Бон аппетит!
Кремаста супа са печуркама
Састојци:
- шампињони печурки - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 2 комада;
- крем (масно) - 1 тбсп.
Припрема
Пажљиво обрађите печурке, исеците и пржите у посуди до златне боје. Неколико печурака стављамо засебно у плочу - они ће бити корисни за декорацију, а унапријед додамо осталим печеним луком и белим луком. Сви су добро мешани и посути брашном брашном.
У одвојеној посудици кувати млеко (можете га полако сипати), а затим додајте печурке луком и белим луком и све заједно кувати заједно. Садамо садржај у блендер и направимо хомогено пире. Добијена смеша се сипа назад у посуду и додати пола чаше креме и претходно положене печурке. Донесите на врелину.
Печурке за припрему кремастог супа од пиринча могу се користити не само свеже, већ и замрзнуте или конзервиране. Али са свежим гљивама испоставља се много укусније!
Служимо припремљену кремасту супу гљиву са пирећим кромпиром и додамо преостале креме на плоче.
Кремаста супа од гљива са шампињонима
Састојци:
- шампињони - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- крема - 100 мл;
- Сол, шећер, бибер и паприка - по укусу;
- јуха - 1 тбсп.
Припрема
Очистимо и сјечимо лук, печурке са полупречницима и млевимо их до хомогене масе у блендеру. Маса гљивичне гљиве се преноси у посуду са унапред куваном кремом. Додајте чорбу и све зачине по укусу. Кувати 10 минута док се не добије глатка кремаста маса. Печурна крем супа је врло лагана и деликатна, јер није тежа уз додатак кромпира и других поврћа, а печурке и црни лукови нису пржени, већ се додају креми.
Послужујемо на столу, након што украсимо припремљено јело са зеленилом и кремом.