Постељне купусице са пиринчем и печуркама

Препоручени рецепти за кухање запањујуће укусне пустињске ролнице са пиринчем и печуркама. Чак и они који не чувају брзо ће бити у неописивом екстазију од овог мирисног и апетизирајућег јела.

Постељне купусице са печуркама и рижом - рецепт

Састојци:

• листови белог купуса - 420 г;
• сушене или свеже печурке - 55 или 350 г респективно;
• Круп пиринча - 125 г;
• сијалица - 125 г;
• пшенично брашно - 35 г;
• дебела парадајз паста - 65 г;
• гљива од чорбе - по укусу;
• сол је велика - по укусу;
• црни свјежи мљевени бибер - 2-3 пинцета;
• листови лаурусхке - 1-2 комада;
• бибер мирис у грашку - 2-3 комада;
• уље од без мириса без мириса - 45 мл.

Припрема

Печурке за витке ролице за купање могу се узимати свеже и осушене. Посљедње се прво мора натопити око 45-50 минута у хладној води, а прије тога заборавити да их добро опере. Затим кувати печурке десет минута, уклоните из чорбе и исеците меленко. Истовремено кувајте док се пиринач од полупроизведеног пиринча не спусти на сито, исперите и пустите да се исуше. Пре додавања на пуњење за жбуку за купусу, очистите га, резите га меленко и пржите у биљном уљу на светло златну. Мијешати у посуду од пиринча, мијешати печурке и црни лук, додати со, узимати с паприком и мијешати.

Ми правилно припремамо листове са листовима. Да бисмо то урадили, одвојили смо вилицу у виљушку тако да се лишће лако помера од главе, спустимо купус у посуду са кључањем и наизменично одвајамо горње листове током процеса омекшавања. После тога одрежемо тврде делове са листова или их само омекшати кухињским чекићем. У средини сваког листа ставите мало пуњење, декоришите ролнице купуса, савијте коверту и загрејте их у тигању са биљним уљем до златне руменило.

Смедју ружичастог предмета померимо у котао или у густо сапуну са дебелим зидовима и попуните га сосом. Ми ћемо га припремити унапред. Да бисмо то урадили, брашно прелазимо у тањир до брашна кремне боје, након тога полијемо у бујоној бујичини, интензивно у том тренутку уз мешање масе уз вибрацију. За минутом додамо парадајз пасте, со, бибер, грашак слатког бибера и лишће ловорике.

Пуњени купус са поклопцем са сосом, загрејте до врућине и труните у малој врућини четрдесет минута.

Како припремити леан лигње ролнице са пиринчем и печуркама?

Састојци:

• бели купус - 480 г;
• сушене или свеже печурке - 60 г или 350 г респективно;
• округли пиринач - 160 г;
• луковице - 180 г;
• шаргарепа - 70 г;
• брашно - 65 г;
• мајонеза - 65 г;
• парадајз сос - 120 г;
• парадајз паста - 65 г;
• сол је велика - по укусу;
• црни свјежи мљевени бибер - 2-3 пинцета;
• зуби од белог лука - 2-3 комада;
• рафинирано биљно уље - 45 мл.

Припрема

У овом случају, процес припреме пустих купусова је нешто поједностављен. Печурке и пиринач су припремљени као у претходном рецепту. Али са купусом ћемо ићи другачије. Исеците главу што је могуће мања и гнетите масу купуса, мало залијепите док се сок не одвоји. Крените на крупне лукове, мало пржите на биљном уљу, додајте шаргарепу и мркву на рубу најмањих грудова и пржите још седам минута, уз мешање, а затим пешак Парадајз пасту и минут касније га уклоните из ватре.

Мијешати купус масу са рижом и пржите печуркама, потресати пшеничном брашном, додати со, пробити и мијешати. Формирамо неку врсту подолговатих или округлих коктела са навлаженим рукама, смеђом до роњења са обе стране у уста, а затим га ставите у печење, залијете нечистоћу од печурака и покривате мешавином мајонезног понијећа, парадајз сосом и стиснутим белим луком.

После двадесет пет минута печења у пећници на температури од 180 степени, биће спремни укусни, мирисни, витки, лени роштиљски купуси.